COSECHA ESCASA PERO EXQUISITA
La lista, publicada por el mayor portal de venta on line en USA, se basa en las preferencias del consumidor final. La cosecha es escasa en cantidad pero excepcional en calidad. Las buenas temperaturas favorecieron el desarrollo del fruto con un excelente estado sanitario que, unido al pequeño tamaño de los granos, permitió elaborar vinos con gran intensidad colorante y complejidad aromática, idóneos para largas crianzas. El 80% es Tempranillo y el 20% Garnacha. El pago Viña Ardanza, de 30 años de edad, se encuentra en Fuenmayor, en la Rioja Alta, de donde procede el Tempranillo. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 14 días. La maloláctica concluyó en 21 días. Tras su trasiego, los vinos pasaron a barrica en Marzo de 2002 permaneciendo 36 meses en roble americano de 3 años de edad media, siendo trasegados manualmente en 6 ocasiones. En Septiembre de 2005 pasó a botella. Color rojo picota, limpio y brillante. De capa media alta, con un incipiente matiz yodado al borde de la copa. Aromas intensos, especiados y balsámicos, de coco, vainilla, canela y chocolate mentolado, que envuelven delicadas notas de frutas secas de sotobosque. Con un refinado bouquet lleno de complejidad que nos acerca a las míticas añadas de esta marca y, especialmente, a la de 1964. En boca se presenta estructurado, equilibrado, con los taninos sedosos y envolventes. El final es un retrogusto amable y sofisticado, que llena la boca de imperecederas sensaciones y que el paso del tiempo ayudará a potenciar y redondear. Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza de pelo, pescados en salsa y quesos ahumados y curados. Temperatura de servicio: 17º C
AFAN POR AHORRAR AL MÁXIMO
Muchos conductores han comenzado a prescindir de los controles rutinarios de sus vehículos y los expertos advierten que se observan la tendencias a conducir de un modo menos brusco, ir en marchas largas y a bajas revoluciones y reducir la velocidad; estas últimas, en cualquier caso, muy positivas. La crisis también ha hecho que casi un 70% de los conductores de nuestro país aparque menos en parking privados y zonas de pago. Asimismo, cerca de la mitad usa menos las vías de peaje y el 37% ha cambiado su seguro por uno más barato.