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Diario actualizado de economía y finanzas    18 de octubre de 2017

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ESPECTACULAR

Abre sus puertas el nuevo restaurante 'Japanese Club'

· Un club de sushi donde disfrutar hasta altas horas de la noche de creaciones exclusivas de la cocina nipona en un entorno único e inigualable

Acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio Salamanca el restaurante Japanese Club (Juan Bravo, 11. Tel. 91 024 05 19), un restaurante que ofrece una innovadora carta de creaciones niponas únicas y exclusivas, además de recetas mediterráneas con un toque asiático, elaboradas con unas materias primas de primera calidad, y todo enmarcado en una sofisticada atmósfera inspirada en un auténtico club de sushi neoyorquino. Al frente de este proyecto, que además cuenta con socios muy relevantes en el mundo de las finanzas, restauración y la noche madrileña como son: Sanful, Javier Molinero, Eugenio Chacón y Andrea Orive; está Manuel Vidal, director del restaurante. Más de 13 años de experiencia en restaurantes japoneses, tales como: los Sushi Club de Palma de Mallorca (Pacha Palma y Divino Palma), Valencia y Madrid; Paris Tokyo en el hotel Room Mate Oscar; y la barra de sushien Nasua Palma; avalan su saber hacer en cada detalle del restaurante Japanese Club.

COCINA IMPRESIONANTE CON EL MEJOR GÉNERO

'Sargo', el arrecife de Madrid para los amantes del buen comer

· “El arrecife de Madrid” donde disfrutar de las mejores materias primas tanto del mar como de la montaña en un ambiente que invita a disfrutar de la tranquilidad y el bienestar en un entorno único

Acaba de abrir sus puertas hace pocas semanas en Madrid el restaurante Sargo (General Diaz Porlier, 57. Tel. 91 010 66 57), un restaurante de cocina mediterránea de mercado donde prima más la tradición que la vanguardia, y donde el protagonista de cada plato es el propio producto, bien tratado y bien ejecutado, en presentaciones muy cuidadas. Prueba de ello es la procedencia de las materias primas, donde los pescados y mariscos se compran directamente en las lonjas gallegas la tarde anterior de estar cocinados y servidos en el plato, y las carnes son compradas directamente a un matadero que sirve a restaurantes que ostentan Estrellas Michelin.

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