“Respaldar a la Selección Española de Carniceros en su debut mundial ha sido un orgullo para Carpisa Foods. Su trabajo es un reflejo del compromiso y la pasión por la calidad que defendemos como compañía. Además, su participación en el World Butchers’ Challenge contribuye a poner en valor una profesión con gran tradición en nuestro país, destacando su importancia y asegurando su continuidad para las futuras generaciones”, destaca Jorge Castelló, director general junto con Carlos Quintas de Carpisa Foods.
En esta novena edición del WBC, 15 países han competido en una exigente prueba de tres horas y media, en la que los participantes han deshuesado y despiezado piezas de vacuno, cerdo, cordero y pollo. Tras esta fase, los participantes han presentado elaborados artesanos que ponen en valor la creatividad y el conocimiento del oficio. El jurado, compuesto por representantes de cada país, ha valorado aspectos clave como la técnica, la presentación y el aprovechamiento de los productos. En esta edición, Francia se alzó con el primer puesto, seguida de Alemania en segunda posición y Australia en tercer lugar.
Con este hito, la Selección Española de Carniceros y Carpisa Foods consolidan su apuesta por visibilizar y poner en valor la profesión, asegurando su continuidad y relevancia en el panorama internacional.