El pimiento es la verdura de temporada que contiene más antioxidantes concretos para evitar el encanecimiento del cabello, según se está investigando en la Universidad de Nogoya de Japón.
Los investigadores han identificado que la luteolina presente en estos vegetales funciona como un activo para la pigmentación del cabello de los ratones. Se trata de un antioxidante del que se estudia su aplicación al cabello humano. Además, se estudian también sus efectos para el crecimiento del pelo o sobre la calvicie
Por eso si quieres tomarte una buena ensalada de pimientos y de paso ¨pimentarte¨, acércate a El Ancla del Lago en la Casa de Campo.