ENKAI es un buffet de sushi y cocina asiática de calidad, con una carta pensada para disfrutar sin límites, pero sin sacrificar el producto ni la experiencia. Apuestan por ofrecer una propuesta gastronómica variada, con recetas japonesas tradicionales y toques creativos, siempre elaboradas con ingredientes frescos y de máxima calidad. La gran diferencia frente a otros buffets es el enfoque en el concepto experiencial: ENKAI no es solo un sitio donde comer sushi, sino un espacio donde vivir una experiencia inmersiva. Inspirados en el GODAI, la filosofía japonesa de los cinco elementos, en ENKAI han diseñado seis espacios temáticos distintos dentro del restaurante: volcán, cielo, verde, desierto, atardecer y rocoso. Cada uno transmite una energía diferente, lo que convierte cada comida o cena en una experiencia única.
Con una amplia carta con más de 75 variedades, ENKAI ofrece una selección de entrantes, una amplia variedad de sushis y platos calientes; donde encontramos desde los platos más tradicionales de la cocina asiática como Korean Karaage, Takoyaki, Futomaki, niguiris, sushis, sashimis, woks, dim sums, …; hasta las creaciones más originales como el Dorito Roll, Japonachos, o el Buldak by ENKAI con pollo y queso, entre otros.
Cada rincón de ENKAI no solo es estéticamente distinto, sino que forma parte de una experiencia inmersiva basada en los elementos del universo. Comer aquí es mucho más que sentarse a la mesa: es elegir con qué energía quieres conectar.
ENKAI está inspirado en el concepto japonés del GODAI, que representa los cinco elementos: Tierra, Agua, Fuego, Viento y Vacío. A partir de esta idea, han diseñado seis espacios únicos dentro del restaurante, cada uno con su propia atmósfera y energía: