Mundo del Vino - Gastro

Madrid sabe a otoño, diez restaurantes para saborear la temporada

Barbudo, Jose Carlos Fuentes y Juan Lizárraga

DESCUBRE LOS NUENOS RINCONES GASTRONÓMICOS

Una original ruta gastronómica para disfrutar del otoño a bocados

Ana S. Diéguez | Domingo 19 de octubre de 2025
Con la llegada del otoño, Madrid despliega una paleta de sabores que invita a descubrir la ciudad a través de su oferta gastronómica. Es tiempo de terrazas acogedoras, platos reconfortantes y cocinas que celebran los mejores productos de temporada. Desde El Mundo Financiero os proponemos diez restaurantes donde el otoño se convierte en una experiencia única para el paladar. ¿Nos acompañáis a descubrirlos?

1. Materia Prima, los pescados y mariscos más frescos recién llegados de la lonja

Este restaurante nos sorprende con un original concepto que nos permite comer exactamente lo que nos apetece. Desde tres gambas, hasta tres docenas, porque el cliente siempre manda. Así funciona este espacio que apuesta por el producto puro y sin artificios. Un homenaje a los sabores del mar en pleno centro de Madrid.
📍Doctor Fleming, 7 | 💰50€ | 🌐 materia-prima.es

2. Marisquería El Cantábrico, mariscos con solera y cañas bien tiradas

Una de las marisquerías más icónicas de Madrid. Aquí se combinan mariscos de calidad con un ambiente muy castizo y unas cañas que han alcanzado fama propia. Tradición, calidad y buen ambiente, en una de las primeras marisquerías de Madrid.
📍Padilla, 39 | 💰40€ | 🌐 marisqueriaelcantabrico.es

3. El Espigón, una cocina andaluza auténtica y con mucho duende

Este rincón trae lo mejor de la costa andaluza a la capital. Deliciosos arroces, frituras crujientes y magníficas carnes. Una opción ideal para disfrutar del sur en los días frescos de otoño en la capital.
📍Poeta Joan Maragall, 58 | 💰50€ | 🌐 elespigon.com

4. La Giralda, tradición andalusí con alma taurina

El encantador restaurante de Carmelo Espinosa nos recibe con una decoración que evoca el sur, platos generosos y una carta extensa que incluye opciones para todos los gustos. Un restaurante donde la cocina andaluza brilla con luz propia en pleno corazón del madrileño barrio de Salamanca.
📍Claudio Coello, 24 | 💰40€ | 🌐 lagiralda.com

5. Santoku, una sorprendente cocina nipona a precios democráticos

Un imbatible menú degustación japonés de alta calidad y a un precio difícil de creer. Por tan solo treinta y cinco euros, iniciaremos una travesía por la gastronomía nipona con una técnica precisa y unos deliciosos sabores que están a la altura de los paladares más exigentes. Imprescindible reservar porque siempre tiene una larga lista de espera.
📍Lope de Rueda, 6 y 16 | 💰35€ | 🌐 san-toku.es

6. Bichopalo, una propuesta gastronómica que rompe esquemas reconocida por la Guía Michelin

El chef Daniel Pozuelo nos sorprende con una cocina arriesgada, creativa y muy sabrosa. Su entrada en la Guía Michelin no es casualidad. Un destino perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria única a un precio más que razonable.
📍Cristóbal Bordiú, 39 | 💰58€ | 🌐 bichopalo.es

7. Impass Gastrobar, el nuevo paraíso de las brasas en Alcobendas

Especialistas en carnes a la brasa y con un menú diario imbatible que podemos saborear por tan solo trece euros con cincuenta. En poco tiempo, se ha convertido en un imprescindible del norte de Madrid para paladares carnívoros muy exigentes.
📍San Rafael, 2 | Alcobendas | 💰13,50€ menú | 🌐 impass.eatbu.com

8. Charnela, el paraíso del mejillón

Cazuelas de mejillones acompañadas de patatas fritas caseras, en un ambiente informal y acogedor que siempre garantiza el disfrute y los buenos momentos. Con locales en Ponzano y en Avenida de los Andes, es todo un acierto para disfrutar con amigos, en pareja o en familia. ¡Nunca falla!
📍Ponzano, 8 / Avda. de los Andes, 25 | 💰35€ | 🌐 charnelamadrid.com

  • La Dorada de Félix Cabeza, un tesoro del mar en Pozuelo de Alarcón
  • La Dorada es un tributo al mar y a su esencia. Cada plato refleja el cuidado en la cocina y la dedicación de toda una vida entregada a la excelencia. Félix Cabeza ha creado un verdadero santuario gastronómico donde tradición, pasión y sabor marino se encuentran en perfecta armonía.

    📍 Edificio Principal Fitness Sports, Av. Juan Antonio Samaranch Torelló, 8| 💰50€ | 🌐 www.ladoradadefelixcabeza.com

  • Barbudo, sabores clásicos con un twist de modernidad y una seductora coctelería de autor en pleno barrio de Salamanca
  • Hace tan solo unos meses que el reconocido chef José Carlos Fuentes galardonado con una estrella Michelin y el bartender Juan Lizárraga, finalista de World Class, arrancaban un ambicioso proyecto en la capital que han bautizado como Barbudo. Un restaurante versátil y acogedor, con una impecable propuesta gastronómica y una formidable carta líquida que ya está dando mucho que hablar.

    📍 Príncipe de Vergara 57| 💰50€ | 🌐 www.barbudomadrid.com

    En otoño Madrid no solo se ve bonito, sino que también se saborea por todo lo alto. Así que abrigaros, salid a pasear y dejad que vuestros paladares descubran nuevos rincones gastronómicos. Porque sí... ¡El otoño también se come!