Se acerca el Día de la Madre, pero este año, la sorpresa no viene envuelta, sino en forma de mesa, copa en mano y tiempo compartido. Porque si hay algo que realmente merece mamá, es parar, disfrutar y dejar que todo gire en torno a una buena comida en familia. Con ese espíritu en mente, Madrid se convierte en el escenario perfecto para celebrar el Día de la Madre en una buena mesa y por eso, os hemos preparado una apetecible ruta gastronómica que incluye opciones para todos los gustos y para todos los bolsillos.
En el barrio de Salamanca, Barbudo es ese lugar donde todo fluye. Elegante sin ser rígido, su propuesta culinaria, firmada por el chef José Carlos Fuentes junto al coctelero Juan Lizárraga, nos invita a empezar con un aperitivo en su animada barra, para luego disfrutar de una agradable velada en su elegante salón principal y terminar cuando la sobremesa diga basta.
📍 Príncipe de Vergara, 57
💸 Precio medio: 50 €
Si la idea es desconectar, La Terrace de La Vega nos ayuda a escapar del caos urbanita. Naturaleza, calma y una formidable cocina mediterránea, donde el horno de carbón marca el ritmo de una celebración que se disfruta sin mirar el reloj.
📍 Avenida Olímpica, 2 · Alcobendas
💸 Precio medio: 40 €
El sur se cuela en Madrid de la mano de El Espigón, un clásico para dejarse llevar entre frituras crujientes, sabrosos arroces y platos que piden ser compartidos. Aquí, la sobremesa siempre se alarga mientras disfrutamos del genuino duende del sur en la capital.
📍 Poeta Joan Maragall, 58
💸 Precio medio: 50 €
Para quienes quieren viajar sin moverse de Madrid, Santoku nos propone Japón en seis pases. Un menú degustación que sorprende, engancha y confirma que lo bueno no tiene por qué ser inaccesible. Fundamental reservar con antelación porque siempre hay lista de espera.
📍 Lope de Rueda, 6 y 16
💸 Precio medio: 35 €
La creatividad toma forma en Bichopalo, donde el chef Daniel Pozuelo rompe esquemas con una cocina que juega, arriesga y conquista. Una inolvidable experiencia que derrocha sabor, saber hacer y mucha robata.
📍 Cristóbal Bordiú, 39
💸 Menús degustación: 50 € y 85 €
Para los fieles a lo auténtico, Bar Albariño sigue siendo ese sitio que nunca falla con producto fresco, ambiente informal y alma de barrio. Una parada obligada en Barajas donde los buenos momentos están siempre asegurados con un irresistible tapeo del mar.
📍 Avenida de Logroño, 126
💸 Precio medio: 20 €
En Materia Prima, la experiencia empieza antes de sentarse a la mesa. Aquí se elige el producto nada más llegar en sus llamativos mostradores, donde se exhiben los pescados y mariscos llegados directamente de la costa, y después se disfrutan. Un concepto tan sencillo como irresistible.
📍 Doctor Fleming, 7
💸 Precio medio: 50 €
El plan italiano lo firma Ignazio Espósito en Gianna Ristorante, donde la esencia de Nápoles se mezcla con un aire contemporáneo perfecto para comidas relajadas y llenas de sabor. Tras su paso por cocinas de renombre como RavioXO, Espósito nos sorprende con su proyecto más personal hasta la fecha, que además rinde un bonito homenaje a su abuela Gianna.
📍 Eguilaz, 7
💸 Precio medio: 35 €
Y entre las novedades, El Bastardo llega pisando fuerte a Barajas. Brasas, buen producto y mucho carácter, para recuperar el placer de comer sin prisas, pedir para todos y dejar que el plan se alargue solo.
📍 Avenida de Logroño, 138
💸 Precio medio: 23 €
Y es que, al final los mejores regalos son los que no vienen envueltos, sino aquellos entrañables momentos que se convierten en recuerdos que nunca se olvidan. ¿Y qué mejor plan que brindar y compartir deliciosos bocados con mamá? Está claro que se lo merece porque ¡Madre no hay más que una!