LOS PLATOS DE INVIERNO DE TODA LA VIDA, ACTUALIZADOS
Ofertas gastronómicas adaptadas a la temporada más fría del año: platos de cuchara, sopas calientes y guisos
Redacción | Martes 21 de octubre de 2014
Llega el invierno, los abrigos, bufandas y calefacciones, y no hay nada más apetecible que entrar en calor con un buen plato de comida calentito. Nuestros restaurantes saben lo que necesitamos y por ello nos ofrecen, para estos días fríos, platos calientes elaborados con cariño para que te sientas como en casa.
El cielo de Urrechu
Inaugurado hace apenas un año, en mayo de 2012, en sus platos sigue la misma línea que en su primer restaurante (en el zoco de Pozuelo), pero añadiendo unas pinceladas de vanguardia. Una oferta gastronómica de origen vasco en la que consigue una mezcla perfecta con la cocina mediterránea. Cada día nos ofrece un plato del día diferente, que llaman “El cielo a cucharadas”. El precio del plato es de 15,50 € y, dependiendo del día, podemos encontrar:
• Alubias de Tolosa (con berzas, costillas, morcilla)
• Arroz marinero (caldoso)
• Rissotto de puntalet con carrillera de cerdo ibérico
• Fabes con almejas
• Pochas con gulas de ciervo
• Pochas con almejas
• Boletus con rape
• Ragú de ternera
Encuéntralo en: Zielo Shopping Pozuelo (última planta), Pozuelo de Alarcón, Madrid. Teléfono: 91 709 32 85, Puedes ver y descargarte imágenes en: https://www.box.com/s/xwse7vf1mlfjtli6mhgf
El caldero
Situado en una de las zonas más castizas y culturales de Madrid, el barrio de Las Letras, en pleno centro de la capital. Inaugurado hace 40 años, este restaurante está especializado en cocina tradicional murciana, sobre todo en arroces y pescados de temporada que traen directamente del puerto de Cabo De Palos. La calidad de sus productos, se adquieren directamente del asentador en Murcia (pescados de la costa, frutas y verduras de la huerta murciana), la cuidada elaboración de sus platos, especialmente los arroces, y el ambiente agradable y relajado, son los sellos distintivos de este restaurante. En su carta, como plato calentito de cuchara, nos sugieren su Arroz caldoso, que puede ser con langosta, bogavante o almejas, dependiendo del día. Precio: 24 € ración (pedido mínimo 2 personas).
Encuéntralo en: C/ Huertas, 15. Madrid. Teléfono: 91 429 50 44; http://www.elcaldero.com,
Puedes ver y descargarte imágenes en: https://app.box.com/s/f8dbf66ff872f0c13e74
Trattoria SantArcangelo:
Un precioso local con diferentes alturas situado en el esquinazo de uno de los barrios más señoriales de Madrid. Punto de encuentro de artistas, políticos, modelos y gente cool desde hace más de una década. Sentimiento y variedad es el que respira este restaurante, donde encontrarás el auténtico sabor de la cocina italiana del pueblo SantArcangelo, en la región de Emilia-Romaña. Ofrece platos de cocina italiana propios de las diferentes regiones de ese país. En su carta podemos encontrar platos de cuchara como Minestrone (8.50 €+IVA) y Crema de calabaza con mascarpone y finas hierbas (8.90 €+IVA).
Encuéntralo en: C/ Moreto 15, Madrid. Teléfono: 91 369 10 93. http://www.trattoriasantarcangelo.es/; Puedes ver y descargarte imágenes en: http://www.box.com/s/903ff02bfabcd644322e
Treze
Saúl Sanz derrocha en su cocina no solo arte, sino también calidad; pues es de notar y de apreciar los constantes cambios de su carta, según cada estación del año y las materias primas propias de cada una de ellas. La cocina de Treze se basa en materias primas frescas y sencillas, destacando su maestría con la cocina de caza y las diferentes variedades de setas. Un restaurante con cocina de mercado tradicional renovada. Para el momento más dulce, Elena nos ofrece una variedad de postres que se caracterizan por su sofisticación y su sorprendente mezcla de ingredientes. Para esta temporada, nos ofrecen un plato de cuchara especial fuera de carta, que estará vigente durante un mes: Fabes con ciervo y níscalos (14 €).
Encuéntralo en: C/ San Bernardino, 13. Madrid. Teléfono: 915 410 717; www.trezerestaurante.com. Puedes ver y descargarte imágenes en: https://app.box.com/s/p2vare83g05dp5fiorzr