Delicias gastronómicas para el Día Mundial de la Tapa

El 29 de septiembre, algunos de nuestros restaurantes te obsequiarán con una tapa exclusiva creada para este día. ¿A quién no le gusta acompañar su bebida con un aperitivo original y delicioso para ir abriendo el estómago? Las conocidas tapas tienen una fecha dedicada a ellas el 29 de septiembre y, coincidiendo con este día consagrado a una de las insignias de nuestra gastronomía, en Madrid los restaurantes La Sopa Boba, Oribu Gastrobar y Gingerboy han creado unas tapas muy especiales para que podamos disfrutar de su cocina al pedir nuestra consumición.


Estas son las exquisitas tapas que nos tienen preparadas:

• Ceviche de Corvina en cornete de cilantro con espuma de leche de tigre, ají y cebolla roja en La Sopa Boba (Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete).
• Tortilla de patatas fritas en tempura en Oribu Gastrobar (Calle Barquillo, 10. Madrid).
• Buñuelo de batata en Gingerboy (C/ Murillo, 1, Plaza de Olavide, Madrid).

LOS RESTAURANTES

LA SOPA BOBA
Cocina imaginativa en la sierra madrileña

El restaurante del Chef Fernando Limón está situado en el centro de Alpedrete, y mantiene la esencia de la cocina del anterior local de Villalba, pero el cambio de ubicación ha permitido crear un espacio más fresco y actual, que además cuenta con terraza. La Sopa Boba nos propone una cocina ocurrente y divertida en la que destacan las carnes exóticas (como el solomillo de avestruz con salsa de arándanos o los lomitos de canguro al vino tinto) y las combinaciones imaginativas (como la ensalada de pato y pulpo o la tarrina templada de pichón con cerezas y compota de tomate al jengibre).

Dirección: Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete (Madrid).

Teléfono: 91 850 63 70. http://www.restaurantelasopaboba.com/

ORIBU GASTROBAR
Fusión japonesa y mediterránea en la calle Barquillo

Con el objetivo de conectar dos mundos, Oriente y Occidente, Oribu Gastrobar sorprende por su innovación en la carta, con una cocina mediterránea y producto de mercado con pinceladas de la cultura japonesa. De hecho, su nombre, Oribu, significa oliva en japonés, representando esa original combinación del producto más español, como la tortilla de patatas o el rabo de toro, pero al que se le aplica la creatividad en forma de técnicas como rollitos o futo-makis y especias y sabores de la cocina más oriental. Una carta diseñada por el joven chef Óscar Horcajo en un local dividido en 3 plantas con una exquisita decoración a través de muebles vintage combinados con toques contemporáneos, sillas de madera o metal envejecido o lámparas de aire contemporáneo o pedrería.

Dirección: C/ Barquillo 10. Madrid.

Teléfono: +34 915 24 03 17. http://www.oribugastrobar.com

GINGERBOY TAKE AWAY
Alta cocina de fusión tailandesa, a domicilio y para llevar

Inaugurado en 2009 por Ron Zohar y el chef sueco Andreas Boman, Gingerboy es uno de esos sitios que tus amigos te recomiendan con entusiasmo y no entienden cómo es posible que todavía no lo hayas probado. Sus chefs nos sorprenden con platos especiales todas las noches de la semana y ofrecen un menú de mediodía que se sale de lo normal, no solo por su elaboración cuidada y sofisticada, sino también por la abundancia de propuestas y su generosa medida. Y todo ello en la comodidad de tu oficina o de tu salón.

Dirección: C/ Murillo, 1 (Plaza de Olavide). 28010 Madrid.

Teléfono: 91 594 31 94. http://www.gingerboy.es/