NOVEDAD EDITORIAL
· Por Gabriel Cortina
Gabriel Cortina | Domingo 24 de septiembre de 2017
Este curioso libro que presentamos no es una guía para beber vino, sino una introducción a la reflexión sobre él. En almuerzo de negocios, empresas y entidades financieras esperan al vino para dar comienzo a sus encuentros. No conozco ninguna gran historia que haya comenzado con una ensalada. Una copa de vino pone en juego las buenas maneras, los afectos descomplicados y los pensamientos serenos. Este ensayo es un tributo al placer, y será del gusto de quienes sean devotos de la felicidad y del buen vivir, con referencia en la virtud. Su autor se dirige a aquellas personas pensantes en quienes la alegría del la meditación no ha extinguido todavía los placeres del cuerpo. Una copa de vino al día, según muchos médicos, es bueno para la salud. Más de una, puede llevarnos a la ruina. Sea dudoso o no el consejo para la salud del cuerpo, afirma Scruton, lo cierto es que es indudablemente bueno para la salud del alma. Con sentido del humor, nos ofrece un antídoto ante tantos disparates que hoy se escriben sobre el vino, y defiende con contundencia una bebida que está en el fundamento mismo de nuestra civilización.
Además, "In vino veritas": no hay mejor acompañamiento que el vino cuando se trata de filosofar. La filosofía, con una copa en la mano, no solo enseña a beber pensando, sino a pensar bebiendo. Roger Scruton es doctor en Filosofía por la Universidad de Cambridge, y especialista en Estética. Ha sido profesor en Birkbeck College (Londres) y en las universidades de Boston y St. Andrews. Es fundador y editor del periódico "The Salisbury Review" y fundador también del "Claridge Press", y miembro del consejo editorial del British Journal of Aesthetics e investigador del Ethics and Public Policy Center. Tardó en escribir este libro de investigación doce años, así que imaginen lo bien que lo pasó. Una última observación: por lo general, se encuentran en los en los arcenes de las carreteras latas de cerveza, botellas de whisky y envases de refrescos, pero no aparecen botellas de vino. Tendríamos que reconocer, en el comportamiento considerado de los amantes de vino, la virtud moral del contenido que beben. Quizás, como obsequio de empresa, este año sea una buena idea cambiar la caja de un gran reserva por unas buenas reflexiones.
Ficha técnica
Bebo luego existo
Roger Scruton
Editorial Rialp, 2017
295 páginas