El Ministerio de Medio Ambiente de Alemania está promoviendo el agua del grifo con su proyecto "Un giro al agua: Beber agua del grifo es protección ambiental" y el plan de cinco puntos del ministerio para reducir los desechos plásticos y apoyar el reciclaje.
De acuerdo con la asociación de pozos de manantiales minerales de Alemania, el consumo de agua mineral ha registrado un fuerte incremento en las últimas décadas.
En 2018, el consumo per cápita de agua embotellada en Alemania llegó a 147,7 litros. En el 2010, los alemanes bebieron cerca de 131 litros de agua embotellada, en el 2000 sólo 100 litros y en 1980, poco menos de 40 litros.