Entre las numerosas propuestas, figura el buen hacer del restaurante de alta cocina india Benares, cuyo bar y carta de cócteles llevan siendo un referente desde hace tiempo por su calidad y variedad.Por segundo año, Benares participa en la Madrid Cocktail Week con una carta de un total de seis cócteles, creada para la ocasión y a un precio especial. Con nombres tan sugerentes como Laal Macallan, Brugal Santara, Mirch-Madhu, Nagpur Sour, Seb Mint Cocktail o Kolkata los cócteles de Benares con su toque exótico cautivarán a todos los que se animen a acercarse a su bar para probarlo.
El estiloso Bar de Benares es la zona más informal y divertida del restaurante y el sitio ideal para disfrutar de un animado afterwork.
Dispone de servicio ininterrumpido desde las 13 h a la 1 de la madrugada y ofrece dos cartas. Una de ellas dedicada por entero a las bebidas, en la que los cócteles de la India con o sin alcohol tienen gran protagonismo. Nada menos que doce variedades para todos los gustos.
Completan la carta vinos por copas, cervezas especiales, destilados y espirituosos varios, así como otras especialidades de India como Lassis, una tradicional bebida sin alcohol hecha a base de yogur, muy popular en el país.
El menú gastronómico del Bar aúna una selección de curries y varias tapas inspiradas en elstreet food de la India, que vienen a reinterpretar algunas de las más típicas españolas. Así, podemos encontrar Samosa Patata, empanada rellena de patata y guisante; Naan de Txipirones, mini pan naan con chipirones y alioli; o Fish Pakora, fritura de pescado rebozada en harina de garbanzo y semillas de hinojo, y mayonesa al curry, por mencionar algunos.
En definitiva, el Bar de Benares se constituye como un lugar donde relajarse y tomar un buen trago acompañado de una selección de delicias indias.
El restaurante
Ubicado en pleno Barrio de Chamberí, Benares aúna en su carta los elementos más esenciales y tradicionales de la gastronomía india, junto con técnicas actuales, para crear una gastronomía que le desmarca y le sitúa a la cabeza de la oferta india de la capital pero al alcance de todos. Se trata de una cocina basada en el producto local de temporada, aunque cada plato tiene un fuerte componente de cocina india tradicional. En definitiva, se actualiza el recetario del país del Ganges para darle un toque personal y contemporáneo.
BENARES
Calle Zurbano, 5
Teléfono: 91 319 87 16
www.benaresmadrid.com