El joven chef Ricardo Sotres (restaurante El Retiro, Pancar s/n, Llanes. 985400240) está cocinando esta semana en Taipei. En el Shangri-La Hotel de la capital taiwanesa, compartirá fogones con otros compañeros de profesión como David Pérez, Héctor López, Santi Almuiña y Toni González. Precisamente con este último trabajará codo con codo en exclusiva durante cuatro días. Ambos "vecinos" (Sotres capitanea su restaurante de Asturias y González el suyo en Cantabria) cocinarán un menú diario con platos representativos de su cocina.