Duck & Sushi, el nuevo restaurante del Grupo Tao, nace con la idea de modernizar el concepto de comida asiática. Este restaurante, situado en la zona de Cuzco, apuesta por evolucionar la gastronomía asiática aportando un toque más fresco y elegante a un concepto ya del todo conocido.
La comida asiática se caracteriza por la calidad y sencillez de los platos, además de la presentación de sus ingredientes. Duck & Sushi, siguiendo esta misma línea, enfatiza nuevos conceptos y maneras de disfrutar de esta gastronomía.
Haciendo honor a su nombre, el pato y el sushi son los protagonistas de una carta llena de referencias a países orientales como Japón, China, Corea o Tailandia, entre otros. En la carta destacan platos como la ensalada de pato crujiente con aguacate y naranja, los japo-takos, el teppanyaki rice y, por supuesto, el sushi. Una extensa y variada carta para redescubrir la comida asiática.
El espacio
Duck & Sushi cuenta con tres ambientes diferenciados dentro del restaurante, cada uno de ellos con una personalidad y carácter propio. Una espectacular terraza retranqueada preside el restaurante, un idílico porche con ventanales decorado con unas auténticas sombrillas de bambú que da paso a un salón con altos techos, amplio y muy luminoso. El espacio cuenta, además, con un segundo salón más íntimo y cálido.
La decoración de Duck & Sushi ha sido realizada por Studio Madrid In Love, y está llena de detalles clásicos de la cultura oriental – celosías, mimbre, papel pintado…- con toques más occidentales.
Dirección: Sor Ángela de la Cruz, 22. 28020. Madrid
Teléfono de contacto: 915 79 17 36
Precio medio por persona: 25 Euros
Página web: www.duckandsushi.com