Mizarán Tinto, es un vino muy interesante. De gusto compacto, aroma intenso y gusto largo. Una grata sorpresa y un acierto en la elección. Es un 100% tempranillo que ha pasado, después de su fermentación, 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano donde ha terminado su maduración. Os tostados son suaves y se detecta un leve sabor a vainilla y a especias que terminan de redondear el vino. Se recomienda tomar entre 14 y 16 ºC.
No la consabida frase de vino del tiempo, ya que la temperatura en una sala de restaurante es de alrededor de 24º. Por lo tanto, si no se sirve en la temperatura adecuada, es mejor refrescarlo. Confían en nosotros, y no solo para este vino, sino para todos. Es excelente para acompañar carnes a la brasa y guisos de casa, de esos de cuchara de toda la vida. The Wines Club lo probó, con un riquísimo gazpacho manchego. Y el resultado fue muy satisfactorio.
Estamos ante un vino de una bodega nueva de la DO Manchuela, con personalidad y carácter propio, enfocado al mercado exterior y con unos precios realmente sorprendentes por o asequibles. Una opción muy recomendable para quienes deseamos degustar vinos de nuevo cuño y que aportan variedad.
Puntuación The Wines Club: 8,96
La bodegaUbicada en Alborea, provincia de Albacete, Pardo Tolosa emerge de las tierras de Castilla-La Mancha para certificar el poderío de estas tierras y sus viñas. Es una bodega de reciente creación en la que tecnología y método tradicional de cultivo de la vid se conjugan para potenciar las características de viñas de calidad. De esta manera, la modernidad se coloca al servicio de la creación de un vino tradicional con personalidad, un vino auténtico.
Más información en
www.bodegapardotolosa.com 
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