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Diurno, la antigua videoteca reconvertida en uno de los establecimientos de más solera de la zona de Chueca, con una propuesta de restauración de cocina de mercado y ambiente divertido e informal, celebra ya sus veinte años de vida, con una propuesta de un menú con una oferta des sus platos estrella que le han acompañado desde su apertura. Decía Carlos Gardel en su famoso bolero Volver que: ¨Sentir que es un soplo la vida Que veinte años no es nada", y en ese espíritu entiendo que Diurno se presta a vivir veinte años más ofreciendo como siempre una propuesta inigualable en relación calidad-precio. Luis Miguel, su chef, una persona inquieta que aprovecha sus vacaciones para seguir formandose y aprendiendo, nos ofrece un menú más especial, de celebración y aniversario, formado por lo platos estrella que han sido referentes durante esta dos décadas.

El Corte Inglés pone a la venta en sus establecimientos Club del Gourmet un vino muy especial, tanto por su desarrollo como por los fines sociales que persigue. Se trata de Maktub, un Rioja que nace de un proyecto personal del cineasta y filántropo Paco Arango, y que ha sido elaborado y embotellado por la bodega Herederos de Marqués de Riscal. Este vino, envejecido en barrica de roble americano durante 26 meses y madurado otros 12 meses más en botella, está elaborado con variedades Tempranillo y Graciano.

• El vino se comercializa en diversos establecimientos de Club del Gourmet y en la página web elcorteingles.es/tienda-club-del-gourmet.

El Real Madrid y Grupo San Pablo hacen oficial el nacimiento de “UNO By Real Madrid”, la cadena de restaurantes con la que pretenden expandir la marca Real Madrid a nivel mundial ofreciendo un innovador concepto de restauración fast-casual. “UNO By Real Madrid” nace para ser un referente internacional en la restauración fast-casual, donde el principal valor es la calidad del producto. A través de un concepto innovador, “UNO By Real Madrid”, busca ser un lugar de referencia, donde los más de 600 millones de aficionados que el Club tiene repartidos en el mundo, podrán disfrutar de una restauración de calidad, reunirse para ver los partidos y adquirir Productos Oficiales del Club.

Le Petit Dim Sum, el restaurante de auténtica cocina cantonesa nos hace viajar miles de kilómetros con un solo bocado a través de su nuevo loca en la calle Lagasca 48. Este restaurante de Grupo China Crown rinde tributo a la cocina cantonesa con su gran especialidad: los dim sum, la joya de la corona de la gastronomía china. Maria Li Bao y Felipe Bao, propietarios del Grupo China Crown, en su objetivo de elevar la cocina china al máximo exponente y situarla en el olimpo de la gastronomía internacional apostaron en enero de 2022 por Le Petit Dim Sum como una nueva marca, que ahora llega al centro del barrio de Salamanca. Los hermanos Bao consiguen sumergirnos en la cultura asiática y rendirnos a sus fogones. Le Petit Dim Sum es un viaje en el queganas la experiencia más auténtica, suculenta y única sobre la cultura oriental.

La Plaza del Ayuntamiento de València ha sido el escenario de la World Paella Day Cup 2023, una competición en la que 12 chefs de todo el mundo han cocinado para alzarse con la deseada copa. Finalmente, ha sido Japón, con Kohei Hatashita, quien ha resultado vencedor del concurso de paella. En segundo puesto ha quedado Ecuador, representado por el cocinero Cristian Arroba y en tercer lugar, Colombia, de la mano de Arturo Bedregal. La receta de Japón que finalmente ha resultado vencedor, contaba con arroz de pato a la naranja con ajopuerro como ingredientes principales. Asimismo, ha sido una paella con anguilas y setas la propuesta que le ha permitido acceder a la final.

El Ancla del Lago (Paseo María Teresa,2 en la Casa de Campo de Madrid) quiere rendir homenaje al elemento más icónico y un referente en la Casa Campo: El Ancla del Lago, El Ancla de la Casa de Campo es un ancla que perteneció a la fragata 'Numancia', y que la Liga Naval Española decidió instalar en 1978 como reconocimiento tierra adentro a la capital y que actualmente preside desde hace 45 años la terraza del local referente de la casa campo: El Ancla del Lago.

La cadena de restauración artesana Rodilla continúa ampliando su oferta de productos. En esta ocasión, lo hace con el lanzamiento de su nuevo Bizcocho de Chocolate Vegano. Rodilla ha lanzado el Bizcocho de Chocolate Vegano, que cuenta con ingredientes 100% veganos y de alta calidad. Así, este primer lanzamiento de Rodilla tras el verano surge de las demandas de sus clientes y se espera que reciba una acogida muy positiva. Esta nueva opción se une a una amplia gama de productos dulces como el brownie artesano, que acaba de mejorar su receta y cuenta en su relanzamiento con un precio especial, y los mini sándwiches dulces, entre otros.

La nueva fritz-kola superzero lleva el placer sin azúcar al siguiente nivel, ampliando la creciente categoría de productos zero¹ con un potente sabor a fritz-kola, mucha cafeína y cero azúcar. El último nuevo sabor de fritz ya está disponible. la mejor cero de la historia. Para garantizar que la nueva fritz-kola superzero convence por completo al paladar sin azúcar, durante el desarrollo del producto se hizo gran hincapié en el sabor original de fritz-kola. El intenso sabor a cola, combinado con la dosis extra de cafeína del extracto natural de nuez de cola y un toque de limón, lo convierten en una alternativa más apetitosa a la actual variante de etiqueta blanca "no sugar ". Como todos los demás productos fritz, fritz-kola superzero es vegana.

El Food Design Festival 2023, que se celebrará en Madrid los próximos días 12, 13, 14 y 15 de septiembre, se convertirá en el primer Festival accesible para personas autistas. La organización del evento ha llegado a un Acuerdo de Colaboración con Autism Friendly Club para poner en marcha diferentes acciones durante el Festival que permitan la asistencia al mismo de personas dentro del espectro autista, en las mejores condiciones posibles. Food Design Festival acoge del 12 al 15 de septiembre de 2023 la mayor cita de referencia nacional e internacional con el #fooddesign #foodtech #foodsustainability #foodculture. Food Design Festival es un evento independiente, plural y de ámbito internacional que pretende visualizar nuevas estrategias y posibilidades para dinamizar el sector con contenidos de valor y calidad, con el propósito de crear las conexiones necesarias entre los profesionales y explorar nuevas ideas para generar negocios de impacto positivo en el sector alimentario.

La denominación de Origen Ribera del Duero ha anunciado hoy que la reconocida actriz Candela Peña será la embajadora de Ribera del Duero y el #EspírituRibera, así como la madrina de la sexta edición de la Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero que tendrá lugar en Aranda de Duero durante los días 22 y 23 de septiembre. De esta manera, la tres veces ganadora del Premio Goya por su interpretación en Te doy mis ojos, Princesas y Una pistola en cada mano, inaugurará la próxima edición de la Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero, que de nuevo se convertirá en el acontecimiento vitivinícola del año.

Del 12 al 15 de septiembre de 2023, la capital española será la anfitriona del Madrid Food Design Festival 2023. Este evento, ubicado en La Nave, centro del ecosistema emprendedor español, promete ser un impulso significativo para el Diseño y la Innovación Alimentaria. Esta nueva edición supone un punto de inflexión en los cinco años de vida del festival más internacional e inclusivo del sector del diseño y la alimentación. Tras sus cuatro primeras ediciones, dos de ellas en plena pandemia, en su quinta entrega el Food Design Festival regresa con una propuesta más innovadora. En esta ocasión el festival está coorganizado por Singular Foods y Revista Alimentaria se presenta como el espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias del diseño aplicadas a la cadena de valor agroalimentaria.

El verano aumenta las ganas de exprimir el tiempo libre y disfrutar de infinitas opciones de ocio que, gracias a las buenas temperaturas y los días de vacaciones, hacen cada vez sean más las personas que optan por incluir en sus planes una comida o cena en un restaurante. Así lo demuestran los datos registrados por TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa, que reflejan un aumento del 26% de las reservas online durante el mes de julio, con respecto al mismo periodo en 2019, previo a la pandemia. A nivel regional, las provincias que han registrado un mayor incremento de las reservas el pasado mes han sido Menorca, con un 45% más con respecto al año pasado; Cantabria, con un 13%; Ibiza y Las Palmas, a la par con un 12%; y, por último, Gerona, con un 9% del total.

La clínica Buchinger Wilhelmi presentó esta semana a sus pacientes los beneficios y propiedades del tomate Huevo de Toro, una antigua variedad local con la que elabora tanto saludables platos de temporada como conservas. El tomate Huevo de Toro es un fruto sensible de piel fina y delicada, de maduración lenta y cuerpo carnoso, que debe su color rojo intenso a su alto contenido en licopeno, lo que le dota de un alto poder antioxidante. Aunque tiene un peso medio de 600 gramos, puede llegar a superar el kilo por unidad.

El mercado cervecero en España sigue estando liderado por las marcas nacionales, según revela el reciente estudio realizado por Tiendeo, la plataforma que agrupa todas las ofertas digitales de las tiendas. En conmemoración del Día Internacional de la Cerveza, este estudio destaca las preferencias de los consumidores españoles en cuanto a marcas de cerveza durante el último año. Lealtad a las marcas españolas: cervezas nacionales con un 73% de interés. El informe muestra un creciente nivel de lealtad hacia las marcas de cervezas españolas, con más de 60 etiquetas nacionales presentes en los catálogos de las diferentes tiendas. Estas marcas, cuya producción y origen tienen lugar en España, acaparan un destacado 73% de todo el interés nacional, representando un aumento de 3 puntos porcentuales en comparación con el año anterior.

El obrador familiar de croquetas gourmet, Croquetasricas.com, ha analizado qué croquetas se comen en el extranjero de forma recurrente. Parece que las croquetas se crearon en España pero no fue así (estas llegaron a finales del siglo XIX). En realidad, su origen es francés y hay diversas historias al respecto sobre su creador. Aunque erróneamente mucha gente cree que solo comemos croquetas nosotros, realmente hay muchas variedades distintas del mismo concepto de producto en función del país en el que nos encontremos.