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Con este espíritu nacen los locales: Los Tacos del 1Ø(LICENCIADO POZA 41. Teléfono:946096269) y Surfin´ Tacos (BARRENKALE BARRENA 12. Telefono. 944979267). . Nacen con la propuesta de poder ofrecer un producto que te trasladará en un bocado hasta México y que te traerá recuerdos por medio de la comida. os tacos LOS TACOS DE 1Ø, es el hermano callejero de SURFIN’ TACOS, que tiene el propósito de de llevar a más gente tacos auténticos sin recurrir a una réplica, para ello el Chef Edgardo decidió hacer honor a los puestos callejeros de su México natal, creando así una sub marca, respaldada por la conocida calidad de su hermano mayor Surfin’ Tacos.

Bocanegra Madrid (Calle Marques Casa Riera, 1 www.bocanegramadrid.com) presenta su propuesta más navideña para las mañanas del fin de semana y festivas en Madrid. Se trata de su completo Brunch. Una oferta divertido, creativo, e innovadora para disfrutar en pareja o en familia. La mejor manera de comenzar las mañanas de navidad. Un plan que se puede disfrutar entre las 11:00h. y las 13:00h.

Francamente singular es el caso de la que se ha convertido en santo y seña del AOVE en nuestro país: el de ‘Oro Bailén’. Es curioso analizar el trazo de cómo la familia Gálvez-González, que se había dedicado a la fabricación de ladrillos como actividad principal, decidió allá por el año 2.002 que tal y como estaba el mercado del AOVE, se vislumbraba un pequeño resquicio (o algo más que pequeño) por donde desarrollar una nueva línea de elaboración de aceites de altísima calidad, donde no sólo cabría la idea de un producto diferente sino el de una nueva manera de entender este zumo de aceitunas que durante tantos y tantos siglos ha formado parte de la cultura mediterránea y nuestra actividad culinaria.

Es ahí, desde esas raíces, como hay que entender el origen de un producto como el AOVE que hay firmas que lo producen con un sello de entera excelencia, con procedimientos tradicionales y mecánicos, desde la Finca Los Nerios, situada precisamente en las faldas de la Sierra de Cazorla. Es el caso concreto de ‘Verde 24K’. De la tierra emanan, se cultivan y recolectan para toda España tres variedades de aceituna: Acebuche, el Royal y el Picual, que hacen las delicias de los paladares más exigentes y en las que, desde la compañía aseguran, “se pone cada día el alma entera para que esa calidad suprema se vea, se sienta y se saboree”.

Nespresso ha inaugurado hoy el servicio “Nespresso to go” en su Boutique de Gran Vía nº44 de Madrid. Con esta innovación, cualquier persona podrá disfrutar de la calidad del café Nespresso en formato para llevar. Este nuevo formato permite disfrutar de un café Nespresso mientras pasea por una de las calles más emblemáticas de Madrid. Brigitte Felber, Directora General de Nespresso en España, ha calificado esta novedad como un “paso estratégico en la compañía, que acerca el café Nespresso a cualquier persona que pase por delante de nuestra Boutique. Siempre hemos querido ser un referente para que nuestros clientes encuentren las variedades de café que mejor encajen con sus gustos y momento de consumo”.

El chef Kiko Moya, ganador de 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol con L'Escaleta, es el asesor y coordinador de la nueva y original propuesta del nuevo restaurante Sinestesia. Esta experiencia gastronómica inmersiva, combina tecnología y alta cocina para sumergir a los comensales en un viaje multisensorial diseñado para dar respuesta a la pregunta: ¿A qué saben los colores? En torno a una única mesa, 16 comensales podrán vivir una experiencia multisensorial de dos horas y media que combina sorpresa, diversión y dinamismo gracias a diversos estímulos audiovisuales proyectados en el espacio a medida que se va presentando el menú. A través de locuciones, Sinestesia construye una narrativa en la que imágenes, sonidos, mensajes, sabores y texturas son clave para vivir una experiencia inolvidable.

C.C. Caleido

P.º de la Castellana, 259, E. 28046 Madrid

Horario: de miércoles a domingo de 13:45 a 16:15 y de 20:45 a 23:15.

Reservas: https://restaurantesinestesia.com/es

Restalia, la mayor multinacional española de restauración organizada se une a Marcas de Restauración como nuevo asociado, aportando sus marcas más icónicas: 100 Montaditos, The Good Burger, La Sureña, Panther Coffe y Pepe Taco. Se trata de una esperada incorporación al tratarse de uno de los actores más relevantes del sector en nuestro país. Encarando ya su 25º aniversario, Restalia ha logrado consolidar, a lo largo de su trayectoria, un proyecto que reúne una serie de características muy particulares que la hacen un caso único en el mercado: es una compañía multimarca creadora de sus propias enseñas, es de capital 100% propio, con una fuerte ambición y crecimiento en el mercado internacional y una firme apuesta por la marca España, particularmente a través de su marca más icónica, 100 Montaditos. Su red de franquicias la posicionan, además, como uno de los cuatro grandes grupos de nuestro país.

El cocido es uno de los platos de cuchara que conquista a todo aquel que lo prueba y un auténtico estandarte de la gastronomía española y, más concretamente, de la Cocina Madrileña. Por ello, en GastroVia 61, restaurante de cocina de auttor del Hotel Mayorazgo, vuelven los jueves de cocido coincidiendo con los meses de otoño e invierno, la ocasión perfecta para disfrutarlo en todo su esplendor. El cocido de GastroVía 61 también se puede disfrutar cualquier otro día de la semana, previo encargo, convirtiéndose en el mejor plan de la capital para deleitarse con esta tradicional propuesta castiza en un espacio con múltiples guiños a la cultura madrileña.MServido como manda la tradición, a los tres vuelcos que permiten saborear primero su sopa casera donde no faltan fideos, ni tampoco un acompañamiento de piparras con cebolla, tomate frito y garbanzos. Después, en el segundo vuelco, garbanzos, patatas y verduras como repollo y zanahoria, y para el tercero, las clásicas viandas de carne, oreja, chorizo, morcilla y tocino. Una maravilla de las de toda la vida.

Grupo China Crown, referente en gastronomía asiática en Madrid, se alza como la oferta idónea para celebrar la Nochevieja. Con opciones para todos los gustos, el grupo de Maria Li Bao y Felipe Bao ha preparado distintas propuestas, adaptadas a cada uno de sus restaurantes, para despedir el año por todo lo alto. Felipe Bao, chef ejecutivo y artífice de las cartas de cada uno de sus restaurantes, ha diseñado diferentes alternativas para sus restaurantes China Crown, Lelong Asian Club, Bao Li y Tottori. Disfrutar, brindar y comenzar el nuevo año con la mejor de las sensaciones es la máxima para Grupo China Crown.

El Puertito de Madrid(Paseo del General Martínez Campos, 42) en el barrio de Chamberi, se ha convertido en el meeting Point de la capital con su oferta premium de Ostras. Con apenas cuatro meses de vida, el local es un referente en el mundo de la Ostra y con la mejor oferta de ostras del país. El secreto de El Puertito de Madrid se basa en la calidad de las ostras, el ambiente informal y el precio.

Catas, maridajes, talleres con chefs y expertos, conciertos o monólogos con un protagonista: el vino. Hasta el próximo 12 de noviembre, todos los amantes del vino tienen de nuevo una cita en Espacio Vino, que celebra su tercera edición en Madrid con un completo programa de actividades con las que la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) busca acercar el vino al consumidor y demostrar muchos los momentos en los que se puede compartir y disfrutar un vino, siempre que se haga con moderación. Después de su éxito esta primavera en Barcelona y Málaga, quienes se acerquen en esta edición al espacio madrileño de esta pop up podrán disfrutar de los encuentros con la humorista Sara Escudero y la actriz y cómica Sil de Castro; los conciertos de Julia Nar, Ters o el grupo gaditano Salistre. Además, también se celebrarán talleres creativos como ‘Flores con vino’ o ‘Cerámica y vino’, así como una masterclass de preparación de un steak tartar o un showcooking con tortilla, entre otras muchas actividades.

Restalia, multinacional líder en el sector de la restauración organizada, ha vuelto a triunfar en los Premios Mejor Comercio del Año con dos de sus marcas más emblemáticas: 100 Montaditos, el buque insignia de la compañía, ha ganado el premio a Mejor Comercio y Mejor Franquicia del Año en la categoría de Tapas y Cervecería; por su parte, TGB se ha llevado ambos premios en la categoría de Hamburgueserías. En la decimotercera edición de los Premios, se han superado las 149.000 votaciones -más del doble que en la jornada anterior- a un total de 249 retailers participantes. En dichas votaciones, las marcas han sido valoradas por aspectos fundamentales como el surtido de los productos ofrecidos, la relación calidad precio, las promociones o la actitud de los trabajadores de los establecimientos. Estas y otras variantes han hecho que ambas enseñas de Restalia se alzasen con los premios por duodécimo y octavo año consecutivo en los premios de la Asociación Retail & Costumers Ecosystem.