¿Te gusta la comida picante?

Ceviche de corvina

Por Beatriz Jiménez

By Beatriz Jiménez (@beathecoolplan)

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martes 21 de octubre de 2014, 14:31h

Inari es un restaurante de alta cocina japonesa con una buena relación calidad-precio. Fiel al estilo japonés, es un espacio acogedor, de ambiente cálido con una decoración minimalista, y con una atmósfera tranquila. Tiene una carta amplia y variada con productos de excelente calidad entre lo que destacan el tartar de atún, los sushis de unagui, pez-mantequilla y salmón, los makis especiales y sus famosas gyozas caseras. 

Tartar de atún.

El picante realza los sabores haciendo que los platos sean más intensos y más potentes. Estos son algunos platos de Inari perfectos para los amantes de estos sabores fuertes:

Hotate Kimuchi: versión japonesa del tiradito peruano, en este caso con vieiras cortadas como sashimi, zumo de lima natural y salsa Kimuchi aderezada por nosotros para este plato con tabasco, lima y sal.
Tartar de atún: Con una salsa especial de Inari, que potencia el sabor del atún y aporta untuosidad y equilibrio al plato. Y el tobiko (huevas de pez volador), crea una curiosa textura crujiente.
Ceviche de corvina salvaje: Ceviche es un plato fresco de pescado crudo sazonado en leche de tigre (zumo natural de lima, pescado, jengibre, cilantro y cebolla, todo procesado) y acompañado de cebolla morada, pimiento rojo, verde y amarillo, cilantro y guindilla.
Ebi spicy maki: fusiona el maki japonés (hosomaki), en este caso relleno de langostino en tempura y rúcula, cortado en 8 piezas y con una salsa de anticucho (peruana con ají panca, ají amarillo y hierbabuena), terminado con una salsa suave de aguacate.
Ebi spicy gyoza: empanadillas caseras rellenas de langostinos y verduras.
Inari curry roll: maki (uramaki) relleno de langostino en tempura, calabacín y espinacas, cortado en 10 piezas, con salsa de curry verde tailandesa.
Tempura de langostino tigre con salsa picante especial Inari.

Otro dato curioso de Inari es que siempre busca mejorar y ampliar su carta y así satisfacer a sus clientes, por lo que elabora cada año platos nuevos tratando de conquistar los paladares más exquisitos. Además reservando tu mesa en la página web de Inari, http://madrid.restauranteinari.com/reserva-online/, puedes acceder a numerosas experiencias exclusivas… más de 70 locales de moda con un 30% de descuento.