EXPERIENCIAS GASTRONÓMICASEL CALDEROEse día sortea una manicura ecológica en SundaraPara las amantes de la dieta mediterránea. Situado en una de las zonas más castizas y culturales de Madrid, el barrio de Las Letras, es ideal para pasear y dejarse seducir por el romanticismo de sus calles y alrededores tras la comida o la cena. Uno de los restaurantes murcianos más antiguos de la capital, con especialidades como el arroz al caldero y pescados de temporada, que traen directamente del Cabo De Palos. Y si mamá es de las que les gusta tapear, puede optar por especialidades levantinas como el queso de la región, el picadillo de morcilla con piñones o el revuelto de bacalao al aroma de cebollino. Con una sorpresa añadida: se sorteará entre las mujeres que vayan a comer o cenar ese día una Manicura de esmalte orgánico en Sundara.
(http://www.sundaradepilacionconhilo.com/).
Dirección: Calle Huertas, 15. 28012 Madrid.
Teléfono: 91 429 50 44.
www.elcaldero.comGINGERBOY TAKE AWAYEnvía una receta y la comida te puede salir gratisPara quienes prefieran pasar ese día en casa con los suyos y comer o cenar algo exótico y especial, el restaurante de fusión asiática más popular de Chamberí nos ofrece platos de cocina tailandesa y del sudeste asiático con un punto de fusión. Con exquisiteces como gazpacho estilo tai, con sandía, lemongrass y tamarindo; dorada crujiente con ensalada de pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y salsa de tahin o pannacotta de maracuyá con vainilla y frambuesa. Disfruta del sabor de Oriente sin moverte de casa. Además, te puede salir gratis: envía una receta original de mamá al restaurante a través de Facebook (https://www.facebook.com/GINGERBOYTAKEAWAY) y, si resulta ganadora, el restaurante te invita ese día a un menú de comida o cena para 4 personas.
Dirección: C/ Murillo, 1 (Plaza de Olavide). 28010 Madrid.
Teléfono: 91 594 31 94.
Envío a domicilio: pedido mínimo de 15 € (envío gratuito).
www.gingerboy.esTRATTORIA SANTARCANGELOAcierto seguro con un menú especialEl romanticismo del local (decorado por Pascua Ortega) y la cocina regional italiana son los principales atractivos de este restaurante situado junto a la Iglesia de los Jerónimos y muy próximo al Museo del Prado. Y para demostrar que la gastronomía italiana no es sólo pasta y pizza, han preparado un menú especial para que mamá pueda elegir entre diferentes especialidades de Italia. Una apuesta segura que le encantará.
Dirección: C/ Moreto, 15. Madrid.
Teléfono: 91 369 10 93.
http://www.trattoriasantarcangelo.es/
MENÚ DIA DE LA MADREENTRANTESBurratina sobre Tartar de TomateEnsalada del chef, canónigos, bacon, pasas, tomatitos cherry y queso parmesano
PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:
Salmón a la griglia sobre tomates confitados y puré al perfume de trufa
Panzerotti de ricota y pera con salsa rose, nata y tomate
Escalopines bordolesa con deliciosa reducción de vino y especias
POSTRESangría de frutasBEBIDASAgua, refrescos, cerveza.Vino tinto o blanco de la casa.1 BOTELLA POR CADA 4 PERSONASPRECIO: 22,90 € por persona (IVA incluido)
CAÑADÍOAires del Cantábrico en MadridLa sucursal madrileña del famoso Cañadío de Santander ha conseguido en poco tiempo trasladar el éxito de sus platos y sus pinchos a la capital. Regentado por Paco Quirós, que cuenta con varios premios (como el Premio de la Gastronomía de Cantabria 2007 y 2 soles de la Guía Repsol) y fiel al estilo y la filosofía culinaria de la sucursal santanderina, Cañadio Madrid ofrece una cocina “para todos los públicos” y “todos los bolsillos” basada en la gastronomía regional y tradicional actualizada, con una carta llena de ingredientes de temporada provenientes en su mayoría de la comunidad cántabra. Clásicos como las anchoas de Santoña acompañadas por un dulce pimiento rojo asado, los buñuelos de bacalao, las populares croquetas de chorizo de Potes o su famosa tarta de queso harán las delicias de las mamás más exigentes.
Dirección:
C/Conde de Peñalver, nº86 Madrid.Teléfono: 91 281 91 92.
www.restaurantecanadio.comFISHKAUna sugerente fusión de cocina mediterránea con toques rusos
Sorpréndela con una cena original. El Restaurante Fishka nace en enero del 2012, fruto de la pasión por la gastronomía y los vinos de una familia cuya filosofía es la de elaborar buenos platos acompañados de magníficos vinos. La carta se basa en platos mediterráneos de mercado, elaborados con productos frescos de calidad, con un ligero toque ruso. Con una carta elaborada por el chef Mathias Fusi donde los pescados y mariscos son los protagonistas (especialmente las Ostras naturales francesas, las reinas de la Carta), también ofrecen platos de carne, como chuleta de buey a la parrilla o ciervo trufado, y una amplia variedad de quesos. Ellos mismos elaboran de forma artesanal sus mermeladas y terrinas de foie. Además, el Día de la madre es algo excepcional, puesto que abren (solo mediodía) en un día de la semana que suelen cerrar por descanso para ofrecer a los comensales o mejor de su gastronomía acompañado por música tradicional rusa en vivo. Para que mamá se sienta ese día como una auténtica zarina.
Dirección: C/ Suero de Quiñones 22, 28002 Madrid.
Teléfono: 915192572 y 910133812.
http://www.fishka.es
EL BOHÍOUn Día de la Madre con estrella y menú especialSituado en la localidad toledana de Illescas, a unos 35 km. de Madrid, El Bohío fue inaugurado en 1930 por los abuelos de Pepe y Diego Rodríguez Rey, actualmente al frente de un restaurante que es hoy un referente de la alta cocina española gracias, especialmente, a la labor del Chef Pepe Rodríguez Rey, Premio Nacional de Gastronomía en 2010, que ha sabido interpretar la tradición con una personal visión, sin renunciar a la utilización de las técnicas gastronómicas más actuales. Por ello, se ha convertido en un lugar de peregrinaje de los amantes de la gastronomía más exquisita y sorprendente, visitado y aclamado por chefs y enólogos de talla mundial como Anthony Bourdain y Robert Parker. El Bohío ha cosechado multitud de premios, entre los que destacan 1 estrella Michelín, que mantiene desde 1999, el de Mejor Chef en el salón Millesime 2011, el Premio Nacional de Gastronomía en 2010 o el de Mejor Restaurante del Año en 2009. Para el Día de la Madre, han preparado un Menú especial, compuesto de:
Snacks de bienvenidaGazpacho de cerezas y quesoHuevo con espárragos verdes y blancosMerluza con ensalada de algas, jugo de algas y chirlasEmbutido de pato con naranja y cebolletasBizcocho de yogur con cerealesTrufas y macaronsPrecio por persona: 50€ (IVA incluido)
Dirección: Avda. de Castilla-La Mancha, s/n. Illescas (Toledo).
Teléfono 925 51 11 26 www.elbohio.netLA SOPA BOBACocina creativa en la sierra madrileña para las mamás más atrevidas
Hace unos años, el Chef Fernando Limón nos sorprendió con La Sopa Boba en Villalba, un restaurante basado en una cocina de autor creativa y diferente, que en poco tiempo se convirtió en un sitio de referencia para los amantes de la gastronomía más alternativa. Tras varios años de éxito, La Sopa Boba se trasladó de lugar. El nuevo restaurante está situado en pleno centro de Alpedrete y la esencia y sentido de la cocina siguen siendo los mismos, pero el cambio de ubicación ha permitido crear un espacio más fresco y actual, que además cuenta con terraza. La Sopa Boba propone una cocina ocurrente y divertida elaborada por el Chef Fernando Limón, en la que destacan las carnes exóticas (como el solomillo de avestruz con salsa de arándanos o los lomitos de canguro al vino tinto) y las combinaciones imaginativas (como la ensalada de pato y pulpo o la tarrina templada de pichón con cerezas y compota de tomate al jengibre). Pero, además de la originalidad, se caracteriza por la calidad de las materias primas utilizadas, desde las verduras ecológicas de temporada hasta los postres o licores (tienen un licor de regaliz de elaboración propia), con platos acompañados por los panes de Madre Hizo Pan.
Dirección: Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete (Madrid).
Teléfono: 91 850 63 70
www.restaurantelasopaboba.com CAÑADIO SANTANDEREl restaurante más célebre de CantabriaLa cocina más tradicional del norte llega de las expertas manos de Paco Quirós, un santanderino con más de 30 años de experiencia, que ofrece las propuestas gastronómicas más tradicionales de Cantabria de la forma más novedosa e innovadora. Desde que en junio de 1981 abriera las puertas del restaurante Cañadio (Gómez Oreña, 15), Quirós no ha dejado de sorprender con una maravillosa y atrevida propuesta gastronómica que ha conquistado a los paladares más exigentes. Su cuidada selección de platos, aunque en apariencia sencilla, esconde los secretos de la comida tradicional del Cantábrico en forma de recetas innovadoras, equilibradas y extraordinarias al paladar, con productos de la región. Imprescindibles sus pinchos.
Dirección: C/ Gómez Oreña, 15 (Pza. Cañadio). Santander.
Teléfono: 942 31 41 49.
www.restaurantecanadio.com/MADRE HIZO PANSorprende a mamá con un desayuno especial con pan gourmet
Un pan elaborado con ingredientes naturales y cocido al horno de piedra para comenzar el día con un desayuno especial. La particularidad de su cuidada forma de elaboración hacen que Madre Hizo Pan prescinda de ingredientes químicos en la elaboración de sus productos, optando por el empleo de levadura natural, en un laborioso proceso que dura diez días aproximadamente, tal y como se hacía hace miles de años. En su mayoría, los panes son amasados a mano, lo que supone un mayor esfuerzo para el panadero, que le añade a su vez grandes dosis de cuidado y cariño, y que hace que cada pan sea único e irrepetible. Una vez amasado, el pan se introduce en el horno de piedra, una forma de cocción que les dota de ese aroma y sabor especial e insuperable. Te recomendamos el pan de maíz y pasas (elaborado con harina de maíz) o el de naranja y miel (hecho con harina integral de centeno y trigo, ralladura de naranja y miel de flores), aunque puedes elegir entre las más de 40 recetas originales (cultivo ecológico, multicereales, de maíz, centeno, espelta…) que llenan sus estanterías para satisfacer a los paladares más exigentes.
Puedes encontrarlos en:
• C/ Real, 2. Local 8. Los Molinos. Tel. 91 8553328• Cuenllas: C/Ferraz, 5.
• Gold Gourmet: C/José Ortega y Gasset, 85.
• Poncelet: C/Argensola, 27.
• Oh Delice!: C/ Gravina, 21.
• Pan de azúcar: C/ Ayala, 112.
• Chez Gabrielle: Plaza de Andrés Jáuregui, 16.
• Delicatessen Peña: C/ Bolivia, 9. Mercado de Chamartín. Planta Baja.
• Mamá Framboise: C/ Fernando VI, 23.
VÍA VPara las más golosasLa pastelería Vía V Cafetería Degustación es un innovador espacio de venta y degustación, ubicado en una de las zonas más emblemáticas de Logroño, “El Espolón”. Para celebrar una comida especial no hay como regalar un dulce exquisito. Por eso, te sugerimos la tarta Sunset (Base de sablé Bretón de naranja con salsa de maracuyá y Combinación de dos cremosos de cobertura blanca y bitter con base de sablé de almendras y bizcocho de almendras en el interior), la cenefa de frambuesa (Cremoso de Ganache de Frambuesa y cobertura Aguaraní, con trocitos de su propia pulpa, bizcocho de cacao en su base y bizcocho de almendra de cenefa. Acabado con puré de frambuesa) o los bombones de pétalos de rosa.
Dirección: C/ Muro de la Mata, 6 (El Espolón). En Madrid, lo puedes encontrar en Petra Mora (C/Ayala, 21). Teléfono: 941201049.
www.vienapasteleria.com PARA REGALARCENTRO DE MEDICINA ESTÉTICA MONTSERRAT QUIRÓSBono regalo especial de Tratamiento “Hydra floral” con agua de caviar
¿Aún no sabes qué regalar? Este año regala bienestar. El Centro de Medicina Estética Montserrat Quirós sugiere para ese día un bono regalo especial: Tratamiento “Hydra Floral”, un baño de hidratación y reparación que revitaliza la piel intensamente, con productos Declèor, con un precio de 85€. Pasos: limpieza en profundidad con leche oxigenante con extractos celulares vegetales y vitamina C; aplicación de un tónico especial con aceite de palo-rosa, D-pantenol y ácido hialurónico; peeling natural de algas térmicas, un masaje de digito presión con una mezcla de aceites esenciales, se aplica una mascarilla con polvo de fruta y jarabe de flores. Y, por último, se aplica una gasa con un agua oxigenante que lleva caviar. Una hora y media de desconexión y relajación para las más estresadas.
Dirección: Calle Santa Hortensia, 54 (Local izquierdo). 28002 Madrid
Teléfono: 91 515 30 66
http://www.montserratquiros.es
SUNDARAComparte con mamá una manicura de esmalte ecológico¿Y si regalas a mamá algo para que disfrutéis juntas? Sundara, la primera cadena de depilación con hilo de España, te propone una manicura con esmaltes ecológicos no tóxicos, de las firmas Essie y Scotch Naturals, una alternativa segura para estar guapa sin poner en riesgo tu salud. Una opción para regalar y compartir un rato con mamá. Sundara son Centros de Belleza y venta de alta cosmética Biológica 100% certificada. Desde hace más de 3 años, cuando abrieron su primer centro, apuestan por tratamientos y métodos 100% naturales, buscando técnicas alternativas más eficientes y saludables. Aparte de su servicio de manicura y pedicura, son pioneros en el diseño y depilación de cejas con hilo (una técnica que triunfa entre las celebrities como Madonna y Gwyneth Paltrow) y otros tratamientos de belleza ecológica, como el Sugaring (depilación con azúcar y limón, que se remonta al antiguo Egipto); maquillaje eco-chic a base de aceites vegetales y plantas medicinales, limpieza de cutis, tratamiento oxigenante, antimanchas, masaje facial, masaje indio de cabeza o exfoliación de espalda. http://www.sundaradepilacionconhilo.com
Direcciones:
• C/General Pardiñas, 27. 91 4 35 44 94• C/Sagasta, 4. 91 521 88 30. • Centro Comercial La Vaguada. 91 731 40 79• Centro Comercial Plenilunio. 91 01 00 576• Centro Comercial Glóries, en Barcelona. 93 486 05 57• Centro Comercial Nervión Plaza, en Sevilla. 954 421 313
EL MERCADO DE LAS CUCASRegala un objeto único con historia a precio de gangaSituado en la urbanización Las Lomas de Boadilla del Monte y con un espacio de 500 metros cuadrados, está especializado en mobiliario vintage, ropa, bisutería y curiosidades que se pueden adquirir a precios de saldo. Auténticas reliquias, como un vestido de una pasajera del Titanic, una cama antigua en madera de caoba cubana, muy apreciada por su escasez (cuyo precio en el mercado es de 8.000 € y que podemos adquirir por 490), un Mantón de Manila de los años 50, en seda natural y bordado a mano, de tamaño extragrande y flecada en perfecto estado; un tocador de tres espejos que procede de Londres, de madera en palosanto y marquetería, con herraje en bronce; un antiguo piano de madera por 450€… son algunos ejemplos de las sorpresas que podemos encontrar entre los objetos en venta. Inspirado en el Mercado de las Pulgas de París, famosas como Ana Fernández, Ana de Armas, Natalia Verbeke, María Valverde o Leonor Watling ya son clientas habituales de esta tienda.
Dirección: C/ Valle del Tormes 2, Ciudad Comercial Las Lomas. 28669 Boadilla del Monte.
http://www.elmercadodelascucas.com
HOTEL CAN LLUCRegala a mamá una escapada inolvidableSituado en Sant Rafel, en un valle en pleno corazón de la isla, nos encontramos con este hotel, situado en una finca que mantiene todo el encanto de la Ibiza rural. La antigua casa de labor del abuelo de los actuales propietarios, ha sufrido una transformación espectacular para llegar a ser en la actualidad un confortable hotel rural en plena naturaleza con un toque de lujo distendido. Pero la huella del pasado permanece, impregnando cada rincón: los muros de piedra originales, los techos de madera, los jardines exuberantes mezclados con olivos y algarrobos centenarios, los colores del atardecer, el canto del gallo al amanecer ó la luz de las estrellas que brillan cerca, como si se pudieran tocar. Can Lluc se encuentra muy bien comunicado por carretera a escasos 10 km de la ciudad de Ibiza y de las mejores playas, y solo a 4 km de las mejores discotecas y restaurantes de moda. Can Lluc fue elegido en 2012 como uno de los mejores hoteles del mundo por los internautas de holidaycheck.com y es finalista este año de los Premios CN Traveler (los más prestigiosos del sector viajes), que se decidirán en junio.
Dirección: Can Lluc Agroturismo - 07816 Sant Rafel (Ibiza)
Teléfono: 971 19 86 73
http://www.canlluc.com/es/
HOTEL RURAL ES TRULL DE CAN PALAU¿Y si celebras el Día de la Madre en Ibiza?Te proponemos celebrar ese día especial en una de las islas más bonitas del Mediterráneo. En pleno mayo y con sol garantizado, sus fachadas blancas, muros de piedra desnudos, colinas verdes y vistas impresionantes del emblemático casco histórico de Ibiza hacen de Es Trull un lugar único en la isla. Un encantador Hotel Rural situado en la finca Can Palau y rodeado de almendros, olivos, algarrobos, pinos e higueras que impregnan el aire del olor de los bosques mediterráneos. En este hotel, la madera, la piedra, el agua, la luz y el silencio se conjuran para hacer inolvidable al viajero su paso por él. La antigua casa payesa de más de 300 años y el Trull (el centenario molino de aceite que da nombre al hotel) han sido rehabilitados con mimo, conservando su arquitectura original y manteniendo el estilo ibicenco de blancas fachadas y amplios ventanales abiertos a la luz del sol. Y a tan solo 1 km de la capital de Ibiza y de las mejores playas de la Isla.
Dirección: Hotel Rural Es Trull de Can Palau. Can Palau De Dalt, s/n 07800 Ibiza.
Teléfono: 971 80 68 64.
http://www.estrull.com
HOTEL YARUn viaje de ensueño a la tierra de los zaresEn la ciudad de Vorónezh, escondido en su pintoresco y mágico bosque, se encuentra el magnífico Hotel Yar. En la entrada del hotel se puede admirar la gran estatua del caballo que lo preside y que es la insignia local y el símbolo perfecto de la misma madre Rusia, cuya leyenda habla de su belleza escondida, una belleza que sólo podían ver los que miraban más allá de sus ojos. Por cierto, que el prototipo que sirvió de modelo al escultor vive en las cuadras del Yar. El hotel ofrece una selección de 45 habitaciones con un estilo de diseño irrepetible. De éstas, 23 son de categoría superior: la Junior Suite, los Dúplex y los apartamentos. Con un diseño inspirado en la decoración del siglo XIX, el hotel está formado por varios edificios (principal, segundo, cuadra de caballos, terraza del bosque, terraza para bodas…) y se compone de una Iglesia Ortodoxa, dos restaurantes, salón de baile, spa, tienda de regalos, salas de reuniones, gimnasio, piscina, club de equitación y un gran parque alrededor del hotel. Un espacio de lujo para conocer la auténtica Rusia. Ideal para las mamás más viajeras.
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