Tierras de Orgaz, en el corazón de los Montes de Toledo, es mucho más que una bodega. Situada en una tierra de contrastes, de amplia y variada naturaleza, da como resultado productos llenos de sabor y de calidad, a los que se le une el buen hacer de los maestros que crearon esta bodega que, además de sus reconocidos vinos, producen la miel y el aceite Karolus.
Karolus es un aceite de oliva Virgen de la Variedad Picual con calidad y diseño extra Premium. Se presenta en edición limitada y numerada, rico en matices y perfecto para disfrutar solo o con pan y en ensaladas. Su recolección se hace de manera manual y temprana, con el fin de preservar todos sus aromas frutados. Un luminoso color amarillo verdoso con reflejos ambarinos le caracteriza. Aromas francos de tomate verde roto y tomatera, albahaca, frutos secos y recuerdos ahumados. Con una entrada en boca de gran suavidad, meloso y con un ligero picante final que delata la calidad de sus antioxidantes que garantizan una buena evolución.
La miel Karolus, miel de romero 100% natural, ha sido producida por colmenas propias ubicadas en los montes de Toledo entre el final del invierno y el principio de la primavera en el momento preciso de la floración del romero. Es un producto natural que no ha sido sometido a filtraciones ni otros procesos industriales que puedan modificar o dañar su sabor y textura origina. El frío puede hacerla cristalizar volviendo a su estado original calentándola al baño María o en el microondas. Estos son los otros dos productos que, además de los vinos, enriquecen la variedad gastronómica de esta bodega.
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