Esta inversión encaja perfectamente con la misión de Mirabaud Patrimoine Vivant, consistente en apoyar el desarrollo de establecimientos europeos con un saber hacer único y liderados por empresarios excepcionales. Entre los objetivos marcados por los dos nuevos socios están la internacionalización de la actividad, la digitalización del modelo económico y la integración de los criterios de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), piedras angulares de la cadena de valor del acuerdo.
Según Renaud Dutreil, responsable de capital privado de Mirabaud Asset Management: «El Grupo Ducasse es uno de los más destacados por lo que respecta al saber hacer francés sobre el `arte del buen vivir´. Nacido de la visión de un gran empresario y chef, puede convertirse en un referente mundial en materia de elaboración de productos de alimentación naturales y de gran calidad, un sector en el que Francia debe destacar. Su visión de futuro es clara, sólida y convincente. Resulta gratificante poder participar en esta apasionante aventura junto con Alain, quien, en estos tiempos difíciles, demuestra que hay futuro para aquellos que se arriesgan, crean y apuestan por experiencias selectas para consumidores que buscan algo especial y genuino en su día a día».
Por su parte, Lionel Aeschlimann, socio gestor y CEO de Mirabaud Asset Management, destaca que: «Este acuerdo estratégico con uno de los mayores artistas de la gastronomía francesa es una muestra del espíritu empresarial de Mirabaud. Durante más de 200 años, el Grupo se ha asociado con proyectos y personas de gran talento, guiados por fuertes convicciones. Promover empresas como el Grupo Alain Ducasse, brindarles apoyo, resulta algo esencial, pues poseen conocimientos sobre el saber hacer y el saber vivir que traspasan todas las fronteras».
Alain Ducasse dice sobre este acuerdo estratégico: «Me he dedicado durante años a la restauración en todas sus formas. Gracias a la base de nuestra experiencia como productores y al apoyo de Mirabaud Patrimoine Vivant, quiero desarrollar ahora otra dimensión de la alimentación. Seguirá siendo cuestión de ofrecer sabores auténticos, pero esta vez en tiendas y no sólo en restaurantes.»
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