Gingerboy Take Away, alta cocina tailandesa-fusión para llevar a casa

Inaugurado en 2009 por Ron Zohar y el chef sueco Andreas Boman, Gingerboy es uno de esos sitios que tus amigos te recomiendan con entusiasmo y no entienden cómo es posible que todavía no lo hayas probado, porque las noticias viajan rápido y muchos ya saben que para saborear buena comida tailandesa en Madrid no hace falta salir de casa. Ya llevan 4 años y la relación calidad -precio que ofrecen no solo no ha bajado (como ocurre en algunos sitios de gran fama en la capital) sino que tiende a subir. Sus chefs nos sorprenden con platos especiales todas las noches de la semana y ofrecen un menú de mediodía que se sale de lo normal, no solo por su elaboración cuidada y sofisticada, sino también por la abundancia de propuestas y su generosa medida. Y todo ello en la comodidad de tu oficina o de tu salón.

Su packeging también ha dado mucho que hablar, ya que es respetuoso con el medio ambiente y además, no menos importante, es de lo más chic. En su local la cocina está a la vista, no esconde nada. Los detalles de decoración hablan del mismo amor y cuidado de los detalles con el que hacen aquí las cosas y que se reflejan en cada uno de sus platos y sus postres. Gingerboy lo tiene comprobado: la crisis económica se puede superar echándole ganas y amor a las cosas y su creciente clientela lo demuestra cada día.

Gastronomía

La Carta se fundamenta en la filosofía del restaurante:

• Original fusión de estilos y autenticidad de la comida.
• Sabores intensos y bien definidos.
• Incomparable relación calidad-precio.

Los platos han sido cuidadosamente seleccionados y elaborados por el Chef Andreas Boman, quien ha labrado su carrera como ayudante o jefe de cocina en restaurantes de diferentes puntos del planeta: Frascati (en Zúrich), The White Tower y Dafhnes (en Londres), K.B y Ett Litet Hak (en Estocolmo), Anahata (en Thailandia), Waterfront (en Melbourne) o los restaurantes Simply Fabulous y Asiana, en Madrid. Diferentes países, culturas y gastronomías que resumen su quehacer culinario en dos palabras: exotismo y fusión.

Para los que al mediodía les apetezca comer al mejor precio y sin moverse de casa, cuentan con irresistible menú al precio de 9,95 €, que cambia todos los días y que incluye: primero, segundo, postre y bebida. También cuentan con platos infantiles para los más peques de la casa:

• Chicken little: escalope de pollo y patatas rústicas.
• Shrek noodels: tallarines de huevo, pollo y verduras.
• Arroz Ban tai, con langostinos, huevo y verduras.

Bebida

Además de contar con una seleccionada Carta de vinos y refrescos varios, Gingerboy ofrece cervezas de Thailandia (Singha), China (Tsingtao) y Japón (Asahi), por un precio de 3.00 €.

Para empezar:

• Coconut Salad: una ensalada veraniega con pera, mango y vinagreta de coco.
• Rollitos vietnamitas con lubina y salsa Pangan.
• Beef Satay: brochetas de lomo de buey con setas y yellow curry.

Para continuar:

• Arroz frito taiwanés con pato, huevo, cebolleta china y salsa taiwanesa.
• Carrillera de ternera glaseada con verduras salteadas al wok en salsa de chile Pan Nam.
• Tronco de lubina en panko acompañada de ensalada asiática refrescante.

Y de postre:

• Rollito de chocolate superior con chile y cacahuete.

¡Unas exquisitas propuestas para vivir un verano delicioso!

• Datos de interés:

Ticket medio: 15 €
Horarios: martes a sábados, de 13:00 a 16:00h. y de 20:00 a 24:00h. Domingos de 13:00 a 16:00h. y de 20:00 a 23:00h.

Los lunes permanece cerrado por descanso del personal.

Envío a domicilio: pedido mínimo de 15 € (envío gratuito).

Zonas de reparto: Chamberí, Salamanca, Chueca, Malasaña y El Viso.

• Encuéntralo en:::>>> C/ Murillo, 1 (Plaza de Olavide). 28010 Madrid. Teléfono: 91 594 31 94.
• www.gingerboy.es