Sushita abre un restaurante en el distrito C de Telefónica

Aunque en un principio el concepto estaba basado en cocina japonesa, progresivamente se fueron incorporando una deliciosa y variada mezcla de sabores, texturas y colores, que destacan en una cuidada presentación en la que ha dominado la escuela japonesa: de sushi y sashimi a woks o ensaladas y dim sum. Para Sushita la calidad es fundamental. Desde su departamento de control de calidad se lleva a cabo un testeo diario de la recepción de las materias primas, la elaboración de sus productos y el envasado de los mismos. Sushita trabaja mano a mano con los laboratorios Alkemi en los constantes análisis de todos los platos que preparan en su propia fábrica, ubicada en San Sebastián de los Reyes.

La compañía cuenta con los equipos al servicio de lo natural más sofisticados importados desde Japón. Cámaras de refrigeración, congelación, abatidores de temperatura, hornos de última generación y salas climatizadas para la elaboración y envasado. En total más de 700 metros cuadrados, que la convierten en la industria de cocina japonesa más grande de España. Elaboran cada uno de los platos con ingredientes 100% naturales sin aditivos, conservantes o colorantes. Por este motivo, los productos requieren una distribución diaria a sus más de 500 puntos de venta, que se realiza con camiones isotérmicos dotados de equipo de frío.

Desde el pasado 6 de junio, estos productos se pueden disfrutar en el nuevo restaurante de Distrito C de Telefónica, operado por Autogrill Iberia, del que podrán disfrutar los 14.000 trabajadores de la zona, en un espacio diáfano de 215 metros cuadrados. Un espacio con barras de sushi fresco y catering oriental, una amplia carta de ensaladas orientales (alga wakame ó pollo estilo teriyaki, entre otras), recetas de cocina al wok, postres tradicionales japoneses y una barra de té verde. Además de una amplia variedad de bandejas de sushi y maki fresco.