www.elmundofinanciero.com

DURANTE 2013 SE CREARON UN 35% MÁS DE ESTABLECIMIENTOS

El 35% del autoempleo se concentra en la hostelería como salida al desempleo

El 35% del autoempleo se concentra en la hostelería como salida al desempleo

Los modelos de negocio low cost están de moda tanto en las consumiciones como en la inversión para montar uno

martes 21 de octubre de 2014, 14:31h
Compartir en Google Bookmarks Compartir en Meneame
Según un estudio realizado por la consultora de franquicias Erpasa Consulting a modo de balance de 2013, la hostelería sigue a la cabeza en las opciones de empresas de autoempleo para que los emprendedores salgan de la crisis. En 2013 creció un 35% y se espera que siga este ritmo para el 2014. La consultora internacional especializada en franquicias afirma que no sólo se opta por este sistema para montar un propio negocio. También son muchos los emprendedores que deciden emprender la aventura de crear una cadena de restauración en formato franquicia para expandirse por España y por el resto del mundo. Factura al año más de del 7% del PIB español con más de 70.000 millones de euros al año y una media de 220.000€ por establecimiento.

Así, Priscila Ramírez, Directora de Erpasa Consulting, “La restauración en España factura al año más de del 7% del PIB español con más de 70.000 millones de euros al año y una media de 220.000€ por establecimiento. Es uno de los motores de este país y actualmente lo que más se demanda son establecimientos low cost donde poder comer, beber y disfrutar con amigos con precios medios de entre 1 y 5€ por consumición. Así esta franquicia por establecimiento logra facturaciones mensuales de hasta 70.000€ mensuales en sus 3 primeros meses de vida”.

El principal obstáculo para este tipo de negocios es la búsqueda del local y la inversión inicial que hay que realizar. No obstante están surgiendo modelos de negocios que nacen ya preparados para poder adaptarse a la situación actual y aunque la mayoría sigue costando una media de entre 300.000 y 400.000€ empiezan a surgir bares y restaurantes a precios más bajos enfocados a autoempleo. Prueba de ello es la franquicia que ayer presentó Erpasa Consulting tiene una inversión inicial de 75.000€, la mitad de la media. Como esta, están surgiendo más modelos de negocios hosteleros en esta línea.

El estudio de la Erpasa Consulting finaliza con un balance de previsiones para este año donde entre la llegada del mundial de fútbol, con lo que esto significa para las reuniones de amigos para ver los partidos de fútbol, y el crecimiento de los emprendedores, la hostelería crecerá un 40% en los próximos 11 meses. “Siempre se ha dicho que la hostelería genera mucho beneficio pero también es muy sacrificada y requiere de un mantenimiento diario y de un apoyo por parte de la central para suministrar productos a buenos precios y manteniendo la calidad. El hecho de pertenecer a una red de franquicias hace que la central pueda comprar a mejores precios ya que surte a muchos establecimientos, en este caso particular la centra l además es una central de compras por lo que los precios están garantizados”, afirmaba ayer la directora de la consultora en la presentación de la nueva enseña.

Tanto a nivel grandes ciudades como pequeñas urbes o pueblos, la moda de los bares low cost como “MásKCopass” harán que los emprendedores se decidan por este modelo de negocio y de restaurantes o bares ya que son la apuesta más segura para generar beneficios a corto plazo

Erpasa Consulting es una consultora española especializada en el mundo de la franquicia perteneciente al grupo empresarial Erpasa con más de 1.300 millones de euros de facturación en el último ejercicio y cuenta con sedes distribuidas por todo el mundo. Erpasa Consulting es la primera consultora enfocada exclusivamente al desarrollo empresarial y de negocio de las franquicias.

La compañía cumple 5 años y ha alcanzado un posicionamiento referente en el sector de la franquicia. Aporta una nueva visión en el mercado. Su fuerza radica en el innovador enfoque empresarial que ofrece un aire nuevo a la forma de crear y desarrollar modelos de negocio basados en el formato franquiciable.

En los últimos años, Erpasa Consulting ha creado nuevos desarrollos de franquicia nacidos de empresas tradicionales y de todos los sectores profesionales. Así cuenta con empresas como Princelandia, Home Burguer, Bioenergy y Loops and Cofee, El Coso de las Brasas, Estaciones de Servicio La Gaviota , Kuboking entre otras. Hoy en día suman más de 25 trabajadores, tiene presencia a nivel nacional en Madrid, Asturias, Andalucía, Canarias y Cataluña. En el extranjero está presente en Latinoamérica, Estados Unidos, China, Australia, Portugal y Grecia.


¿Te ha parecido interesante esta noticia?    Si (0)    No(0)
Compartir en Google Bookmarks Compartir en Meneame enviar a reddit compartir en Tuenti


Normas de uso

Esta es la opinión de los internautas, no de EL MUNDO FINANCIERO

No está permitido verter comentarios contrarios a la ley o injuriantes.

La dirección de email solicitada en ningún caso será utilizada con fines comerciales.

Tu dirección de email no será publicada.

Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.