La Chelinda, el concepto mexicano de Taquería-Bar, ha inaugurado un nuevo local en la calle Capitán Haya, 17 en Madrid. Basada en la fórmula de casual dining y las fuertes raíces y espíritu mexicano, el nuevo local cuenta con 148 m2 de espacio para 55 comensales. La autenticidad mexicana está presente no solo en su oferta gastronómica sino también en el servicio, habiendo incluido personal mexicano en el equipo integrado por 13 personas.
Una propuesta innovadora y original del grupo Beer&Food, en la que tanto la bebida como la comida son protagonistas. Su oferta gastronómica conformada por nachos, tacos y burritos junto con el tequila, su eterno combinado “margarita” y las chelas -nombre que la cerveza recibe en México- se podrá disfrutar en este local desde las 13:00 hasta las 0:00 horas de domingo a lunes y hasta las 0:30 de jueves a sábado.
La taquería, ideada para un consumo informal pero en un ambiente muy cuidado, recibe el nombre de La Chelinda como un homenaje a la figura de todas aquellas valientes mujeres que defendieron con pasión su querido México a principios del siglo XX. Una heroína con tintes románticos que alimentó la leyenda con su coraje y sus sabrosos platillos que ahora se ofrecen en esta taquería- bar con su nombre. Siempre linda y brindando con una chela, La Chelinda vive para conquistar el paladar y el corazón de sus clientes.
Beer&Food es un Grupo de Restauración posicionado al más alto nivel empresarial que define fórmulas creativas para la restauración y el ocio del siglo XXI. Cuenta con el portfolio más completo de cervecerías temáticas y es líder indiscutible de su segmento dentro del sector de la restauración organizada.
Su consolidación se traduce en 430 establecimientos de sus enseñas (Cervecería Gambrinus, Cervecería Cruz Blanca, Official Irish Pub, Dublin House y Beer Station, Via Birra, La Clueca, Varadero Taberna marinera, Flunch Café, Indalo Tapas y Taberna del Volapié) que se reparten por todo el territorio nacional.
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