¿Por qué los mediodías tienen que ser a menudo rutinarios, monótonos y siempre iguales? Móntatelo diferente al mediodía con los platos caseros, sanos y divertidos que Luis Miguel Moreno, chef de DIURNO, ha preparado para ti. Saldrás con una sonrisa y repetirás seguro.
Llega la alegría y la diversión para los menús del mediodía de la mano de DIURNO (San Marcos, 37) y de su chef, Luis Miguel Moreno, con la propuesta: “A mediodía…alegría: Menú del Chef“. Una fórmula original, sana y sobre todo divertida donde podrás montar tú plato con divertidos ¨ingredientes¨: entrante+ acompañamiento+ plato principal+ pan+ bebida+ postre o café =12,50 € (iva incluido).
Luis Miguel Moreno, chef de DIURNO reivindica el menú del día, preparando platos muy apetecibles y atractivos que cada semana irán cambiando. La ¨carta del menú del día¨ es muy variada y puedes montar tu plato único eligiendo entre una selección de platos que cada semana irán cambiando, nunca serán los mismos.
Algunos de estos platos son los siguientes:
Para empezar a disfrutar…
Vichyssoise con crujiente de bacon y croutons
Salmorejo cordobés con huevo rallado y virutas de ibérico de Guijuelo
Quinoa real salteada con verduritas de la huerta
Para seguir con una sonrisa…
Ensalada de calabaza asada, pipas, queso griego y vinagreta de miel
Cuscús con verduritas salteadas al aceite de humo y tomate cherry
Arroz jazmín salteado con cebollas tiernas, y setas shitake, orejilla y enoki
Para continuar disfrutando…
Pollo crujiente de corral con pasta filo relleno de setas y espinacas
Merluza rellena de puerro, setas portobello y gambón rojo
Lomo de cerdo Nobu macerado en miso tostado con tallarines de pepino
Tacos de salmón marinado con patata asada & crema fresca
Para un final feliz…
Crema de limón y hierbabuena
Sandía natural en dados
Yogur griego con mermelada de frambuesa y arándanos
Natillas con galleta María y canela en polvo.
Luis Miguel Moreno, el chef de Diurno
Desde hace dos años Luis Miguel Moreno está a los mandos de la cocina de DIURNO, y desde entonces la carta y el menú del chef se han convertido en estandartes de la cocina saludable, fresca y divertida. Luis Miguel es un chef que cuenta una gran trayectoria en las cocinas del Hotel Princesa en Lanzarote, grupo Chantarella en Cádiz y después en el restaurante Chantarella de Madrid, pasando por el Mercado de la Reina, hasta llegar a Diurno.
Pero él dice que todo empezó viendo cocinar a sus abuelas desde muy pequeño cuando ni siquiera llegaba a la encimera de la cocina. Y si las abuelas son las que más felices nos hacen a todos en algún momento de la vida, ¿qué mejor que confiar en Luis Miguel y en Diurno para hacernos felices al mediodía?
Dirección
C/ San Marcos, 37. 28004 Madrid
Teléfono de reservas: 91 5220009
http://grupomercadodelareina.com/es/diurno/
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