La cinta fue presentada ante el público del festival este jueves con la presencia del director, los cinco chefs protagonistas, Juan Aceituno, Juan Carlos García, Javier Jurado, Juanjo Mesa y Pedro Sánchez, y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes.
El galardón se anunció durante la gala Cinema Cocina celebrada en el Gran Hotel Miramar, donde el documental recibió la Biznaga de Plata.
Una historia que nace de un gesto y retrata un cambio profundo
La película parte de un momento concreto: la Gala Michelin 2024, cuando el chef Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira, subió al escenario con una camiseta en la que podía leerse la frase que da título al documental. A partir de ese gesto, el largometraje construye un relato que explora cómo una provincia tradicionalmente asociada al olivar ha experimentado una profunda transformación gastronómica y cultural.
El documental articula esta historia a través de cinco chefs que representan una generación comprometida con el producto local y con la reinterpretación contemporánea de la tradición culinaria jienense. En menos de siete años, la provincia ha logrado cinco estrellas Michelin, consolidando una nueva identidad gastronómica basada en el territorio y en la valorización de sus productos.
Más allá de la cocina, y a través de los textos del escritor Antonio Muñoz Molina, el documental aborda cuestiones vinculadas con la identidad, la migración, el retorno al origen, el relevo generacional y el orgullo territorial, planteando una reflexión sobre la capacidad de un territorio para redefinir su relato a través de la cultura y la gastronomía.
La cinta incorpora además la participación de la compañía Marcat Dance, cuya danza contemporánea aporta un lenguaje expresivo que acompaña el relato visual del documental.
Producidos por la Caña Sisters en colaboración con Visual Comunicación
El premio obtenido en el Festival de Málaga refuerza la alianza entre las productoras La Caña Sisters y Visual Comunicación en el desarrollo de proyectos audiovisuales que ponen en valor cultura, gastronomía y territorio.
Fundada en Canarias en 2024, La Caña Sisters nace con el propósito de aportar nuevas perspectivas al sector audiovisual mediante historias que conecten con el público y destaquen por su calidad artística.Su trabajo se centra en cine y ficción con una identidad visual y narrativa propia, al tiempo que promueve nuevas voces y proyectos con mirada diversa.
La productora también se ha consolidado en el género documental, con obras de carácter gastronómico, social y musical que refuerzan su apuesta por un audiovisual con vocación cultural.
Con más de 20 años de trayectoria en Pamplona, Visual Comunicación se ha consolidado como una de las productoras audiovisuales más activas de Navarra, con experiencia en documentales, campañas y formatos televisivos. Agencia de contenidos audiovisuales de la Guía Michelin España y Portugal, además ha firmado títulos distribuidos nacional e internacionalmente como Etxebarri: Tierra y Fuego, La última cena de Dani García o The Power of One y el premiado Invisible Bond para Olympic Channel.
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