Materia Prima – La lonja en la capital
Si os gustan los sabores del mar, aquí encontraréis el destino perfecto. En Materia Prima podéis elegir el pescado como si estuvierais en una lonja, y os lo cocinan al momento con respeto absoluto al producto. Un festín sin artificios donde el sabor es siempre el protagonista indiscutible.
📍 Doctor Fleming, 7 | 💸 50€ | 🌐 materia-prima.es
El Espigón – Un pedacito de Andalucía en Madrid
Arroces, frituras, carnes y ese punto de sal que solo el sur sabe dar. El Espigón es una escapada directa a Andalucía sin salir de la capital
📍 Poeta Joan Maragall, 58 | 💸 50€ | 🌐 elespigon.com
La Giralda – Sabor taurino y tradición
Un clásico entre los clásicos. En La Giralda, el ambiente taurino se mezcla con la buena mesa. Formidables frituras, guisos reconfortantes y ese aire castizo que nunca pasa de moda.
📍 Claudio Coello, 24 | 💸 40€ | 🌐 lagiralda.com
Santoku – Japón para todos los públicos
Alta cocina nipona sin que tiemble el bolsillo. El menú degustación de Santoku, por tan solo treinta y cinco euros, es un viaje directo al país del sol naciente. Eso sí, conviene reservar con antelación porque en ambos locales tienen siempre lista de espera.
📍 Lope de Rueda, 6 y 16 | 💸 35€ | 🌐 san-toku.es
Bichopalo by Daniel Pozuelo – Creatividad en cada plato
En Bichopalo, el joven chef Daniel Pozuelo juega con la imaginación y la técnica hasta rozar la genialidad. Una experiencia distinta, atrevida y reconocida por la Guía Michelin.
📍 Cristóbal Bordiú, 39 | 💸 58€ | 🌐 bichopalo.es
Charnela – Mejillones y risas compartidas
Nada une más que una buena cazuela. En Charnela, los mejillones se sirven a rebosar junto con patatas fritas caseras. Ideal para grupos y celebraciones sin formalidades.
📍 Ponzano, 8 / Avda. de los Andes, 25 | 💸 35€ | 🌐 charnelamadrid.com
Barbudo – Donde la cocina y la coctelería se dan la mano
El chef José Carlos Fuentes (estrella Michelin) y el coctelero Juan Lizárraga forman tándem en Barbudo, un espacio cálido y versátil donde los clásicos se reinventan con un toque contemporáneo.
📍 Príncipe de Vergara, 57 | 💸 50€ | 🌐 barbudomadrid.com
Gianna Ristorante – Alma napolitana con acento madrileño
El chef Ignazio Esposito, tras triunfar en RavioXO, abre Gianna para rendir homenaje a la tradición italiana con una chispa de genialidad moderna.
📍 Eguilaz, 7 | 💸 35€ | 🌐 giannaristorante.es
Madrid sabe a Navidad, y estos restaurantes lo confirman. Desde cazuelas marineras hasta bocados de autor, hay una mesa perfecta esperándoos para celebrar estas fechas. Porque en Navidad, la mejor inversión siempre es compartir buenos momentos… y mejores platos.
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