Punto Kafé, una parada obligada en la capital donde el café cuida el cuerpo y la mente

Uno de los grandes atractivos de Punto Kafé es su propuesta de almuerzos, tan original como coherente, que está compuesta por platos inspirados en las propiedades de las piedras energéticas, que dan nombre a cada elaboración y refuerzan la idea de nutrir tanto el cuerpo como la mente. Y es que aquí, nada es casual. Todo es casero, y todo se cocina con aceite de oliva virgen extra, incluso las opciones de repostería, algo poco habitual y muy de agradecer. Además, la carta incluye una cuidada selección de opciones veganas y sin gluten, que han sido pensadas para que nadie se quede fuera.

Y si la comida entra primero por los ojos, aquí el espacio juega un papel fundamental. La decoración es un ejemplo perfecto de que menos, es más. Materiales naturales, bancos de madera, tonos neutros, una iluminación suave y detalles muy cuidados que logran un ambiente sumamente acogedor. En Punto Kafé todo nos transmite equilibrio y calma, haciendo que el local se convierta en un auténtico refugio urbano.

Nuestra visita a Punto Kafé comenzó con una deliciosa propuesta bautizada como Turmalina, una receta de autoprotección contra la negatividad, que elaboran con salmón ahumado, aguacate y crema de queso, que van servidos sobre un riquísimo gofre sin gluten de carbón activado, que va acompañado con cebolla encurtida y semillas de chía. Una composición colorida, equilibrada y deliciosa, que nos condujo a uno de sus platos estrella, bautizado como Granate que transmite confianza y equilibrio emocional. Una receta que preparan con base de calabaza asada, salteado de espinaca y cebolla, champiñones laminados con remolacha, pimientos asados, garbanzos y humus casero de remolacha. Una opción original, sabrosa e irresistible, que disfrutamos de principio a fin antes de pasar al momento de los dulces.

En esta ocasión, probamos la tarta Equilibrio. Una cremosísima tarta de queso casera infusionada con flores de lavanda y mermelada de arándanos que preparan ellos mismos y que nos sorprendió muy gratamente con sus matices florales antes de rematar la velada con su insuperable tiramisú, también casero, que elaboran con un delicioso café de especialidad que marca la diferencia.

Punto Kafé abre todos los días de la semana y se encuentra en el número tres de la calle Ventura Rodríguez, a un paso de Plaza de España y la Plaza de los Cubos. Un lugar perfecto para desayunar sin prisas, disfrutar de un agradable almuerzo o simplemente para hacer una pausa necesaria en medio del frenético ritmo madrileño. Porque cuidarse también puede ser un placer... ¡Y en Punto Kafé lo saben muy bien!

PUNTO KAFÉ

Dirección: Calle de Ventura Rodríguez 3

28008 Madrid

Teléfono: 685 99 61 25

Ticket Medio: 17€