Ubicado muy cerca de La Moraleja, el espacio destaca por una amplia terraza rodeada de vegetación que funciona como un pequeño refugio urbano. Aquí el tiempo parece ir más despacio. Un acogedor espacio en plena naturaleza, donde podemos disfrutar desde una comida tranquila hasta una cena entre amigos o incluso una copa al caer la tarde.
El corazón de la cocina late alrededor de su horno de carbón. A partir de ahí se construye una propuesta gastronómica de esencia mediterránea con guiños modernos, donde la técnica está al servicio del sabor. El resultado es una carta equilibrada que apuesta por ingredientes de calidad y elaboraciones muy bien ejecutadas, donde el fuego realza cada plato.
Entre los platos imprescindibles de La Terrace de la Vega destacan los torreznos de Soria suflados, el tataki de atún Balfegó y el pulpo a la brasa, que ya se ha convertido en uno de sus platos estrella. Las carnes a la parrilla completan la propuesta, consolidando una oferta gastronómica rotunda donde prima siempre la calidad de las materias primas.
Los postres mantienen el nivel y confirman la atención al detalle que define al restaurante. La torrija de chocolate blanco con helado de caramelo salado es una combinación exquisita que logra conquistarnos desde el primer bocado, mientras que el coulant de chocolate con helado de violeta se convierte en una opción perfecta para los más golosos.
Pero La Terrace de la Vega no termina cuando se retiran los platos, y es que este espacio también se ha convertido en un punto de encuentro para alargar la sobremesa, disfrutar de cócteles de autor, organizar afterworks o simplemente para relajarnos cuando cae la tarde.
Su ambiente acogedor y versátil, demuestra que el lujo es mucho accesible de los que pensamos. Una buena cocina rodeada de naturaleza garantiza siempre una inolvidable velada en La Terrace de la Vega. ¿Se os ocurre un plan mejor?
LA TERRACE DE LA VEGA
Dirección: Avenida Olímpica 2
28108 Alcobendas, Madrid
Teléfono: 918 68 49 98
Web: https://laterracedelavega.com/
Ticket Medio: 40€
Menú ejecutivo: 20€
Si (
No(
