La singular finca, está situada en la pequeña localidad extremeña de Pago de San Clemente, muy cerca de Trujillo. El complejo en cuestión, dispone de siete hectáreas de plantaciones de distinto tipo aunque con un claro predominio de los olivos. La finca además cuenta con un antiguo lagar de 526 m2 reformado en el año 2007. La riqueza natural de la zona incluye el Parque Natural de Monfragüe, Reserva de la Biosfera según la UNESCO.
Los LagaresEl lagar es un concepto que presenta dos grandes acepciones y ambas están relacionadas con el vino. La primera de ellas consiste en un recipiente de gran tamaño donde se almacena o deposita el mosto, suponiendo una infraestructura que permite que tan suculento producto vaya tomando forma al separarlo de las impurezas. Por otro lado, los recintos donde se llevan a cabo estas tareas también se conocen como lagares, si bien en la actualidad se trata de un término en desuso y que ha quedado parar referirse a propiedades antiguas o a recreaciones de bodegas tradicionales, muy en boga como 'tour' turístico.
Ubicación y entornoPago de San Clemente, se encuentra muy cerca de Herguijuela y de la villa de Madroñera lo que permite acceder a toda la oferta de productos y servicios del mismo a tan solo 5 minutos en coche. Además de la zona de concentración de viviendas, principalmente junto a la iglesia de San Juan Bautista (su patrón), se encuentran multitud de pequeños terrenos con casonas de campo y lagares con el que se hace y hacía un vino muy valorado por los contornos. Estas casas de campo nacen como segundas residencias de algunas familias de Trujillo, pues el benigno clima convierte a la zona en el lugar de veraneo y descanso tradicional del municipio trujillano.
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