www.elmundofinanciero.com

EL PRÓXIMO 23 DE SEPTIEMBRE

Pedro Noriega y Christian De Diego cocinarán a cuatro manos

Pedro Noriega
Ampliar
Pedro Noriega

  • Juntos elaborarán algunas de las recetas más representativas de su cocina, que formarán parte de un menú muy especial

miércoles 19 de septiembre de 2018, 10:01h
Compartir en Google Bookmarks Compartir en Meneame

El próximo domingo 23 de septiembre en Castru El Gaiteru (Celorio, s/n. Llanes, Asturias. 985 40 20 25), el restaurante que capitanea Pedro Noriega junto a su mujer Marisa Mijares, se celebrará una cita muy especial e imprescindible para los amantes de la gastronomía. Y es que Noriega se unirá con Christian De Diego (del restaurante Casa Pedro, en San Juan de Parres) para elaborar un menú que estará protagonizado por algunos de los platos más emblemáticos de las cocinas de estos jóvenes chefs.

La cena, que se estructurará en dos tiempos, estará compuesta por:

Cóctel de bienvenida

(C) Macarrón de Gamonéu del Puerto

(P) Croqueta de jamón ibérico

(C) Torto crujiente con encurtidos y ahumados

(P) Matrimonio de anchoa y boquerón

(C) Nem de panceta y pulpo, cebolla enchilada y wakame

(P) Berberechos al kamado con sopa de tomate picante

En mesa

(P) Ostra en escabeche de pitu

(C) Alcachofa a la brasa, jugo de buey y espuma de patata

(P) Huevos rotos con salmonete y jugo de callos

(C) Royal de jabalí y boletus con su jugo y foie

La parte dulce será un postre del que se encargará Cremela y la bodega será de Torres.

El precio del cubierto es de 45€ y las reservas se pueden hacer a través del teléfono 985 40 20 25 o del email [email protected]
¿Te ha parecido interesante esta noticia?    Si (0)    No(0)
Compartir en Google Bookmarks Compartir en Meneame enviar a reddit compartir en Tuenti


Normas de uso

Esta es la opinión de los internautas, no de EL MUNDO FINANCIERO

No está permitido verter comentarios contrarios a la ley o injuriantes.

La dirección de email solicitada en ningún caso será utilizada con fines comerciales.

Tu dirección de email no será publicada.

Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.