Estamos hartos de verlos en fruterías y supermercados durante todo el año, pero el tomate es una fruta estacional. Y veraniega. Solo se necesita calor, sol y agua para que se den tomates de calidad. De las más de 1.500 variedades existentes en España, la mayoría son propias de la época estival. Por ser la fruta del verano, el restaurante de la Casa Campo ofrece una degustación gratuita de su famosa ensalada de tomate de verano todos los fines de semana de Agosto de 11:00 a 12:00h. Luis Almansa y Adelino Gil, dueños del restaurante, cuidan a sus clientes frente al sol y el calor, que combatirlo con la fruta del verano.
El tomate. Ofrecen una degustación gratuita de su versión de ensalada de verano con el tomate más bueno de Madrid, y que sabe a T-O-M-A-T-E y esto que es algo obvio, no es tan obvio porque comerse un tomate realmente bueno, que sepa a tal, no es fácil, porque la mayoría de los que se venden son de calidad mediocre o definitivamente mala. Bastos, de piel dura y corazón leñoso, carecen por completo del más mínimo interés gastronómico, aunque son perfectos en la forma y el color.
Frente al Sol y el Calor nada mejor que combatirlo con la fruta del verano: El tomate.
Por eso si quieres tomarte una buena ensalada de tomate, acércate a El Ancla del Lago en la Casa de Campo y....¡Lo Sabes!
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