La oferta para 2 personas consta de un surtido de tapas individuales para cada uno formado por:
- Chupito de salmorejo con ibérico
- Croqueta cremosa de jamón ibérico
- Marinera de ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla crujiente
- Alcachofa confitada a la plancha con crema de patata y crujiente de jamón ibérico
A continuación un plato a elegir entre:
- Tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo
- Raviolis XL de rabo de toro sobre crema ligera de patata y su jugo
- Carrillera de cerdo ibérico en su jugo y crema fina de patata
- Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón de Cádiz bien crujiente.
En Diurno, por su parte, proponen un nuevo plato estrella y para enamorados: su taco de oreja. Hay que reconocer que a todo el mundo no le gusta la casquería, pero si te acercas al restaurante Diurno, puede que sucumbas a la tentación y te ¨enamores¨ tanto tu pareja como tú de los Tacos de oreja de cerdo crujientes, aguacate ahumado y pico de gallo.
La oreja es un producto difícil de cocinar para la mayoría, sin embargo, cuando probéis el plato, no vais a detectar esa casquería como algo complicado de comer, todo lo contrario.
El nuevo enfoque que le han dado al plato es espectacular, y al probarlo para nada os vendrá el sabor de siempre de la casquería, sino un sabor más potente y sabroso con el aguacate y el pico de gallo que es afrodisiaco.
Si (
No(
