Sushita creció en 2012 un 20%

En los casi 14 años de vida de la empresa, se ha pasado de sólo vender bandejas de sushi, a tener distintos puntos de distribución por toda la geografía española, puntos
de elaboración directa de sushi, catering propio y restaurante, así como tener presencia en eventos como ARCO o el Mutua Madrid Open de Tenis, además de colaborar con diferentes comedores sociales.

Sushita espera facturar más de 4.000.000 € en este ejercicio, a través de la distribución a sus 500 clientes, vendiendo entre 4.000 y 6.000 menús de comida japonesa cada día, en toda España y Portugal (Islas Baleares y Canarias incluídas). Actualmente, Sushita tiene 65 trabajadores en su fábrica totalmente renovada en San Sebastián de los Reyes, entre los que se encuentran cocineros de comida japonesa, equipo clave para el desarrollo de nuevos productos que permite el crecimiento del negocio.

Nuevas líneas de negocio para una empresa pionera Sushita nace en el año 1999, de la mano de dos emprendedoras con amplia experiencia en gestión y dirección de empresas: Natacha Apolinario y Sandra Segimon. Esta empresa fue pionera en España en el envasado de comida oriental, y más concretamente sushi. En un momento en que la cocina japonesa no era tan popular y fundamentalmente centrados en la distribución a través de algunas cadenas de alimentación, ofrecieron un concepto nuevo de comida rápida saludable basado en la cocina japonesa.

En su centro de elaboración y distribución en San Sebastián de los Reyes utilizan tecnología importada de Japón, mano de obra especializada y técnicas manuales y artesanales que contribuyen a asegurar la calidad y frescura de sus productos. Durante el último año, Sushita ha ampliado sus líneas de negocio, yendo más allá de las bandejas de sushi. A su catering y barras de sushi ha sumado su propio restaurante, un concepto que ofrece productos de calidad a precios muy competitivos. Sus menús japoneses van desde lo más tradicional a los platos más innovadores, y han incrementado su oferta con woks y dim sum.

Los productos de Sushita se caracterizan por ser saludables y frescos. Todos ellos están sometidos a constantes controles de calidad. Las materias primas que los componen se escogen de entre un selecto grupo de proveedores en toda España que deben contar con las más altas certificaciones y estándares de calidad en la industria alimentaria. Por ello, cada producto de la marca Sushita tiene garantizada la frescura total. Cada uno de los platos se elabora con ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes o colorantes.