1 de noviembre Día de todos los veganos
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Beatriz Jiménez (@beathecoolplan)
miércoles 23 de octubre de 2019, 17:48h
Actualizado el: 24/10/2019 11:00h
El 1 de noviembre se celebra el Día Internacional del Veganismo, una fecha que bien podía extrapolarse al Día de Todos los Veganos, dada la proliferación de los adeptos a esta dieta. Con el notable aumento de este tipo de comensales, los restaurantes, en general, cada vez más ofrecen opciones y alternativas para este tipo de comensales. Te contamos las últimas novedades (algunas muy sorprendentes) e iniciativas que han adoptado algunos restaurantes.
¡Si no eres vegano, cuando pruebes sus deliciosas propuestas, querrás convertirte a la causa!
TASTY POKE: VEGAN'S CREW CON LA HEURA COMO PROTAGONISTA
Tasty Poke Bar ha apostado por el lanzamiento de Vegan´s crew la nueva línea vegana de la cadena de restauración. Con este lanzamiento la enseña pretende convertirse en lugar de referenciadonde los veganos puedan acudir y disfrutar de varias opciones.
De esta forma, a su pokebowl denominado The Vegan (a base de arroz, Tofu, pepino, edamame, mango, aguacate, wakame, alga nori y Salsa Ponzu) se añade una nueva elaboración que han dado en llamar Veggie Bomb (a base de arroz, Heura, pepino, cebolla morada, maíz, edamame, sésamo, piña y salsa tiki).
La gran apuesta de Tasty Poke Bar ha sido la heura, una proteína 100% vegetal, que está elaborada con agua, concentrado de soja, aceite de girasol, sal, aroma y especias; y disponible enforma de bocados, tiras o tacos. Su sabor y textura recuerdan al pollo, según algunos expertos y, por contradictorio que parezca, ya empieza a ser conocida como la carne 100% vegetal.
TASTY POKE BAR
Calle San Bernardo, 119
28015 Madrid
y 11 locales más
tastypokebar.com
BENARES: NUEVA CARTA VEGANA
El restaurante de alta cocina india Benares con sus aires renovados, ha creado una nueva carta vegana, una buena opción para los cada vez más numerosos comensales que eligen esta opción alimenticia. Así a su ya existente carta vegetariana se han sumado ahora numerosas opciones señaladas como veganas para que puedan adaptarse a todas las tipologías de dietas. De esta forma casi todos los Entrantes, Principales y Acompañamientos de la carta están disponibles en versión vegana.
BENARES
Calle Zurbano, 5
benaresmadrid.com
NINJA RAMEN: DELICIAS NIPONAS VEGETALES
Ninja Ramen, la céntrica izakaya (taberna japonesa) donde degustar la más auténtica gastronomía nipona, sigue ofreciendo uno de los mejores ramen de la capital en un cuidado ambiente. En su carta ofrecen además de su famoso Ramen Veggie numerosas opciones para vegetarianos tanto de entrantes (Edamame, Veggie Gyoza) como de principales (Veggie Okonomiyaki).
NINJA RAMEN
C/Barceló, 1. 28004 Madrid
ninjaramen.es
Si (
No(
