Además, Llamas ha sido Presidente de HIP (Hospitality Innovation Planet) en sus tres primeras ediciones y miembro del Consejo Asesor de Cremades Calvo Sotelo, así como Consejero Independiente de Wagestream.
Su principal objetivo será poner en marcha lo que él mismo ha definido como ‘el plan de los 1.000 días’, con el que Grupo redbar se plantea alcanzar entre 25 y 30 locales operativos -entre los formatos redbar y redbar Smart- y una facturación de 50 millones
de euros.
Felipe Alayeto, Fundador y Presidente Ejecutivo de Grupo redbar comentaba: ‘Estamos muy satisfechos con la incorporación de Octavio a nuestro equipo directivo. Sabemos que es una persona capaz de liderar una etapa de crecimiento como la que nosotros
afrontamos para los próximos ejercicios. Nuestro objetivo es liderar el segmento de la restauración 24 horas y para ello queremos contar con los mejores. Estamos seguros de que daremos mucho que hablar en el sector en los próximos años’.
Octavio Llamas, CEO de Grupo redbar, añadía: ‘Estaba esperando un proyecto de este calibre para poder sumarme a él y con redbar ese reto ha llegado. Creo firmemente que se trata de un concepto revolucionario en el sector de la restauración, asentado en dos pilares: el servicio 24 horas y su oferta gastronómica basada en 12 cocinas del mundo.
Además, la buena sintonía con el equipo y con los accionistas del grupo, hacen que redbar sea un proyecto winner que poder pilotar junto a personas con mi mismo talante. Ahora tenemos 5 locales, pero nuestro objetivo es crecer de una manera exponencial en los próximos 3 años’.
Y es que tras la inauguración en Madrid de redbar Plaza España (San Leonardo 12) a principios de año y de la primera unidad propia del formato Smart en Sitges este verano la compañía inauguraba hace escasas semanas su primera unidad redbar Smart
franquiciada en Rubí, de la mano de un socio local con amplia experiencia en gestión hostelera, sumando así 5 locales operativos junto a los de redbar Vilanova y redbar Sabadell.
Los restaurantes redbar ofrecen a sus clientes una amplia y variada oferta gastronómica con más de 12 cocinas del mundo, tanto en sala, como en take away y servicio a domicilio NON STOP 24h. Pero, además, proponen ser punto de encuentro y espacio de
referencia, donde reunirse, teletrabajar, leer, escuchar música o disfrutar de un evento emitido en sus múltiples TV gracias a las amplias y confortables salas, equipadas con instalaciones que permiten la total conectividad y recarga de cualquier dispositivo en
todas las mesas.
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