La primera experiencia es la del MERCADO DE LA REINA 12, que nos propone un San Valentín de muerte...y es que de muerte este el menú que se podrá disfrutar tanto en el salón del restaurante, como en la parte más íntima y romántica del local: en el gin club.
El menú que ha preparado el chef Alvaro Carpio, está compuesto por unos entrantes a elegir como espárragos trigueros a la plancha con salsa romescu y almendra tostada o el carpaccio de gambón rojo con nuez de macadamia y huevas de trucha o sus buñuelos bacalao.
Seguiremos con un principal a elegir entre tataki de atún o el secreto de cerdo ibérico con Pastel de patata , romero y queso o el ravioli de rabo de toro con crema de patata y aceite de oliva virgen.
Y un postre para compartir: tarta de chocolate fluido con Helado de violeta. Precio: 31.50€
La segunda experiencia es la del MERCADO DE LA REINA 10, que nos propone un San Valentín muy especial: con sus amores cerdos, en honor a los cerdos que decoran el local.
El menú que ha preparado el chef Daniel Larios, está compuesto por unos Preliminares: Vaso de Crema de puerros trufada con langostinos salteados y aceite de hierbas.
Continuamos a elegir uno por persona: Ensaladilla rusa ó Alcachofa confidencial a la plancha con jamón crujiente y crema de patata ó Focaccia de verduras con romesco y feta ó Bomba de carne en tempura.
Terminamos de elegir uno por persona: Tataki de atún rojo acompañado de espárragos trigueros y salsa romesco ó Secreto ibérico con chutney de manzana especiada.
Momento dulce uno por persona: Tarta de chocolate con helado de violeta ó Tarta de queso con mermelada de frutos rojos.
Incluye a elegir: una botella de Sangría madrid o vino de la casa.
Si (
No(
