El interiorismo de Kököchin se convierte en una parte fundamental de la aventura, ya que rincón del restaurante, desde su elegante barra central hasta su terraza con olivo centenario, evoca un destino distinto del viaje de la princesa. Con capacidad para unos cien comensales, varios salones privados y una ambientación que combina la calidez de Oriente con el diseño contemporáneo, se convierte en un espacio ideal tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales.
La carta de Kököchin incluye delicias asiáticas reinterpretadas con creatividad y mimo. Desde su ceremonial pato a la pequinesa, hasta la riquísima cazuela de marisco al estilo cantonés, porque cada plato es una muestra de cómo la tradición puede convivir con la innovación. El cangrejo frito al estilo Hong Kong, el solomillo sichuanés o las samosas de rabo de toro, demuestran que este restaurante no teme romper moldes y nos sorprende tanto con exquisitos sabores como con cuidadas presentaciones.
En su exótico recetario, destaca la selección de dimsum artesanales. Más de veinte variedades preparadas a diario, que elevan esta receta a una categoría gourmet, destacando el combo de Xiaolongbao de cinco sabores o el jiaozi especial de setas.
Además, no podemos dejar de mencionar el sushi, que en Kököchin no forma parte de su carta por casualidad, sino que refleja una declaración de intenciones. Elaborado con productos de máxima calidad, como atún rojo, anguila, vieiras o salmón y ejecutado con precisión, los nigiris y los rolls especiales se convierten en pequeñas joyas gastronómicas que harán las delicias de los paladares más sibaritas.
Para terminar la experiencia, los postres caseros como los mochis de yuzu, maracuyá o coco, y la irresistible tarta de chocolate se convierten siempre en la mejor forma para concluir la velada. Aunque, aquellos que deseen alargar la sobremesa, pueden disfrutar con su seductora coctelería de autor inspirada en las paradas de la Ruta de la Seda.
Kököchin es mucho más que un restaurante. Un rotundo homenaje culinario a la historia, una oda a los sentidos y un imprescindible en la ruta gourmet de Madrid. ¿Os animáis a viajar al lejano Oriente de la mano de Kököchin?
Kököchin
Dirección: detrás del Hotel Aravaca Village,
Camino de la Zarzuela, 21,
28023 Madrid
Web: https://www.kokochin.es/
Teléfono: 913 60 65 61
Precio Medio: 40€
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