La carta estival de Buen Gusto 1999 ha sido diseñada para seducir tanto a los amantes de la tradición como a quienes buscan algo nuevo. Entre sus platos estrella, destacan el buey de mar salpimentado, que plasma un equilibrio perfecto entre el dulzor del marisco y el picante del jengibre, y el bogavante al vapor con ajo, servido entero y repleto de sabor.
Los dim sum artesanales, elaborados a diario con los mejores ingredientes y grandes dosis de cariño, comparten protagonismo con las riquísimas navajas en salsa de mariscos, las deliciosas zamburiñas al vapor y el siempre sorprendente Kubak crujiente, que va servido con una chispeante salsa caliente. Todo ello puede maridarse con té helado de jazmín, cervezas asiáticas o una copa de sake para completar la experiencia.
Aunque el restaurante ha cambiado de ubicación y ha evolucionado en su propuesta, sigue siendo fiel a su alma original. Su anterior local en el Paseo de Santa María de la Cabeza marcó a toda una generación de comensales, incluyendo al propio rey Juan Carlos I, y hoy, en pleno centro de Majadahonda, continúa siendo sinónimo de autenticidad. La decoración del nuevo espacio combina madera, bambú y detalles dorados, creando un ambiente cálido y familiar. Con capacidad para cien comensales en el interior, este verano todo apunta a que la terraza será el verdadero corazón del restaurante.
Nuestra velada en Buen Gusto 1999 comenzó con unas riquísimas empanadillas rellenas de cerdo ibérico a la plancha y una refrescante ensalada de pepino que nos condujeron a unos enrollados de langostinos fritos que resultan perfectos para compartir, aunque confesamos que el plato estrella es su famoso pato laqueado, que preparan de una forma ceremonial para el deleite del comensal. Una delicia en toda regla que nos condujo a unos sabrosísimos Xiaolongbao rellenos de secreto ibérico al vapor que disfrutamos penamente antes de concluir la velada con unas riquísimas empanadillas rellenas de cerdo ibérico a la plancha.
La nueva terraza de Buen Gusto 1999 invita a redescubrir los sabores de Asia bajo el cielo de Madrid. Una combinación perfecta de tradición, frescura y hospitalidad que promete convertirse en imprescindible este verano. ¡Un plan perfecto para disfrutar del buen tiempo con los mejores sabores de Asia a muy pocos kilómetros del caos urbanita!
BUEN GUSTO 1999
Dirección: Calle Manuel de Falla 3
28222 Majadahonda, Madrid
Teléfono: 919 32 78 71
Ticket Medio: 30€
Web: https://www.buengustoasiatico.com/
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