La velada comienza con un cóctel de autor de bienvenida, cortesía de la casa, y continúa con una cuidada selección de platos que fusionan la técnica asiática con el carácter mediterráneo: desde unas ostras a la parrilla que despiertan el paladar, pasando por el pulpo y el dengakuman cocinados a la brasa, hasta una sabrosa brocheta de pollo al curry y un jugoso rib-eye servido al centro de la mesa, cada bocado está pensado para celebrar el solsticio con intensidad. El broche dulce lo pone un fondant ahumado, perfecto para cerrar la noche bajo el cielo estrellado.
La propuesta, con un precio de 60€ por persona (bebidas no incluidas), se acompaña de música en vivo, diseño contemporáneo y una coctelería que explora infusiones asiáticas y combinaciones botánicas para elevar cada momento.
Concebido como un espacio experiencial donde se encuentran Oriente y Occidente, Noyane invita a dejarse llevar por los sabores, la música y la energía de la noche más corta, y más mágica del año.
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