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RUTA GASTRONÓMICA

Diez restaurantes para saborear el verano en Madrid

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  • Los rincones de la capital donde la gastronomía y el verano logran el match perfecto

By Ana S. Diéguez
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http://intensecomunicacion.es
martes 08 de julio de 2025, 13:06h
El calor madrileño ya está aquí, y con él, las ganas de coleccionar bonitos momentos al aire libre en agradables terrazas, compartir interminables sobremesas al sol y saborear esos refrescantes platos que saben a vacaciones. Si estáis buscando destinos culinarios donde disfrutar de la buena mesa este verano en Madrid, desde El Mundo Financiero, os traemos una selección de restaurantes que son puro placer para exprimir los largos días de verano y las mágicas noches estivales. Desde los mariscos más frescos hasta una magnífica cocina japonesa de autor... ¡En nuestra ruta gastronómica encontraréis siempre el plan perfecto para gozar el verano en la ciudad!

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Directamente del mercado... ¡A la mesa!
Aquí no hay secretos. El cliente elige el producto como si estuviera en la lonja y se lo cocinan al momento. Un restaurante perfecto para aquellos que buscan frescura y sabor sin concesiones.
📍Doctor Fleming, 7 | 💰50€ | 🌐 materia-prima.es

Marisquería El Cantábrico

Mariscos legendarios y cañas bien tiradas
Un clásico que nunca falla. Cervezas bien tiradas, impresionantes mariscos y ese aire de taberna de toda la vida... ¡Que invita a quedarse más de la cuenta!
📍Padilla, 39 | 💰40€ | 🌐 marisqueriaelcantabrico.es

El Espigón

Andalucía en el plato
El sabor del sur en todo su esplendor. Arroces, frituras y carnes que conquistan el paladar. Ideal para quienes buscan el calor de Andalucía ... ¡En Madrid!
📍Poeta Joan Maragall, 58 | 💰50€ | 🌐 elespigon.com

La Giralda

Frituras que enamoran y duende andaluz
Un pedacito de Andalucía entre azulejos, arte taurino y cocina tradicional que nunca pasa de moda. El acogedor restaurante de Carmelo Espinosa se convierte en una parada obligada este verano ¡En el exclusivo barrio de Salamanca!
📍Claudio Coello, 24 | 💰40€ | 🌐 lagiralda.com

Santoku

Japón en seis pasos ... ¡Por solo 35€!
Un menú degustación nipón que aúna técnica, sabor y elegancia a un precio democrático. Reservad con tiempo, porque ambas sedes tienen una larga lista de espera... ¡Y volaréis a Tokio sin salir de Madrid!
📍Lope de Rueda, 6 y 16 | 💰35€ | 🌐 san-toku.es

Bichopalo

Alta cocina con espíritu rebelde
El chef Daniel Pozuelo rompe moldes con platos tan creativos como sabrosos. Una joya para los que buscan sorprenderse con cada bocado.
📍Cristóbal Bordiú, 39 | 💰58€ | 🌐 bichopalo.es

Valdivieso Cocina Con Alma

Recetas de siempre con un twist exótico
Tradición bien entendida y chispa internacional. Un pequeño gran destino donde su seductora carta es una verdadera declaración de intenciones.
📍Fray Luis de León, 7 | 💰40€ | 🌐 valdiviesococinaconalma.com

Impass Gastrobar

Un nuevo paraíso para los más carnívoros
En Alcobendas se encuentra este templo carnívoro donde manda la brasa y reina el menú del día más imbatible. Entre semana por tan solo 13,50€ podemos disfrutar de un competitivo menú del día que es puro disfrute.
📍San Rafael, 2 | Alcobendas | 🌐 impass.eatbu.com

La Posada del Nuncio

Sabores castizos con guiños internacionales
En pleno corazón del Madrid de los Austrias, nos aguarda el encantador restaurante del chef Javi Sánchez, que nos conquista con una impecable cocina viajera que siempre se mantiene fiel a las raíces. Un destino perfecto para disfrutar de inolvidables cenas con historia.
📍Calle del Nuncio, 4 | 💰45€ | 🌐 laposadadelnuncio.es

Charnela

Donde el mejillón es el rey
Un ambiente relajado, una carta sabrosa y sus famosas cazuelas de mejillones que siempre van acompañadas de patatas fritas caseras. Ideal para animadas veladas entre amigos.
📍Ponzano, 8 / Avda. de los Andes, 25 | 💰35€ | 🌐 charnelamadrid.com

Aquí tenéis diez excusas para salir, disfrutar y llenar el verano de sabores inolvidables. Porque en Madrid, el calor se pasa mejor con buena comida... ¡Y mejor compañía !

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