Sopa y buen vino lo mejor contra el frío, y más en el mes de Marzo, que es el final del frío.
Durante el mes de Marzo en Francia se calientan con la soupe d’oignons aux Halles y su queso gratinado; en Italia con la más internacional de las recetas, la minestrone; en Rusia preparan su borsch con remolacha; y en Hungría se comen su goulash entre pan y pan como si fuera un bocadillo.
Se toman frías, calientes, templadas o gratinadas. Sí, son todas diferentes, pero tienen algo en común: ¡se disfrutan a cucharadas! Lo de sorber o no ya es cosa de cada uno.
Si (
No(
