Uno de los elementos que define Nota Blu New Brasserie es la esencia de un espacio sofisticado, con ambiente musical y una cocina en vivo que no irrumpe hasta el final del local. Es ahí donde se ejecuta de forma impecable una técnica basada en la armonía, la creatividad y la emoción suscrita al nuevo menú Blu Lunch para el día a día creado por Fabián Cangas, chef ejecutivo de Casanis Group.
Entrantes ligeros como ensalada fattoush, gambas cajún, ensalada césar o vitello tonnato, seguidos de segundos más contundentes que completan una carta mediterránea con el toque francés que define toda propuesta gastronómica concebida en los fogones de Nota Blu New Brasserie: la pizza margarita, el pollo provenzal, pescado del día o el pici caccio e pepe.
En Nota Blu New Brasserie cobra toda la importancia el destinar un break al placer dentro de una agenda no sólo dedicada al trabajo en un entorno de diseño contemporáneo y alta gastronomía que dialoga con la energía única de Madrid.
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