La Botifarrera, pues así es como se conoce de forma local a la Fábrica de Embutidos de Ontinyent, lleva funcionando en la Comunidad Valenciana desde 1934, produciendo uno de los chorizos oreados y, recientemente, una longaniza fresca y roja que son un gran éxito gracias al uso de materias primas de máxima calidad.
Esto ha hecho que su crecimiento no haya parado, ni siquiera durante los peores meses de pandemia, llegando incluso a interesantes acuerdos comerciales firmados en los últimos años que han llevado sus productos no solo a la zona levantina, donde su presencia está más que extendida, sino a nivel nacional a través de grandes grupos de retail.
“Embutidos de Onteniente tiene también una línea de i+D+i a través de la cual desarrolla nuevos productos. Actualmente están en pleno desarrollo de dos nuevas líneas de morcilla y de sobrasada que pronto verán la luz y que aparecerán en lineales de grandes superficies” explica Gabriel Alonso, gerente de la empresa y principal precursor de los acuerdos comerciales que la marca ha alcanzado en los dos últimos años.
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