Alimentos congelados: imprescindibles para los negocios de restauración

Calidad y variedad de productos

Como comentamos anteriormente, la calidad es uno de los aspectos claves diferenciadores más importantes que definen a un negocio de restauración. Por eso es importante contar con los mejores productos para ofrecer a los clientes distintos sabores, texturas y olores que cumplan con las más altas expectativas.

Si bien es cierto que los productos frescos son ampliamente valorados dentro del sector gastronómico, es un hecho que, en muchas ocasiones, se deben presentar variedad de opciones a los clientes, y para ello resulta esencial contar con alternativas congeladas de buena calidad. Y es que contrariamente a lo que muchas personas puedan imaginar, los productos congelados mantienen sus propiedades completamente intactas, son mucho más higiénicos y contribuyen a reducir los desperdicios, entre muchas otras ventajas.

Por supuesto, para aprovechar al máximo todas las ventajas anteriores y muchas más, resulta esencial contar con el mejor proveedor del sector y, sin lugar a dudas, Bormarket es la mejor opción, tanto por la variedad de productos disponibles, como por la calidad de los mismos. Esta empresa es una distribuidora mayorista de pescado congelado, productos cárnicos, avícolas, carnes y otros productos elaborados. Además, también están especializados en la selección minuciosa de productos de acuicultura y pesca.

Son importadores y distribuidores en el sector de los alimentos congelados y cuentan con amplia experiencia en el sector, específicamente con 25 años, lo que los ha posicionado como una de las mejores alternativas del mercado. Toda la actividad de esta empresa se centra en hacer una cuidadosa selección de cada uno de los productos, además de controlar todo el proceso hasta la distribución, siempre con el objetivo de garantizar la máxima calidad y superar las expectativas de los clientes.

A continuación compartimos algunas de las ventajas más destacadas de los productos congelados:

• Higiene y seguridad: la congelación de los productos es, sin lugar a dudas, uno de los formatos más recomendables para evitar la proliferación de bacterias y otros microorganismos que pueden afectar a la calidad de los alimentos en poco tiempo.
• Propiedades: contrariamente a lo que muchos puedan creer, los alimentos congelados mantienen las propiedades completamente intactas, por lo que continúan siendo una opción nutritiva. En este sentido, es importante destacar que las técnicas modernas de congelación ayudan a conservar la frescura, y a mantener todas las propiedades nutritivas. Es por ello que, una vez que el alimento es descongelado, el producto mantiene el color, la textura, el sabor y el olor.
• Facilidad de preparación: los alimentos congelados son fáciles de preparar, por lo que no requieren tanto tiempo de dedicación y espacio. De hecho, algunos productos preparados no requieren nada más que descongelar, agregarle algún aliño y servir.
• Menos desperdicios: los alimentos congelados son una forma práctica y sencilla para reducir los desperdicios de comida, porque resulta mucho más fácil controlar lo que verdaderamente se va a utilizar. Además, el proceso de congelación facilita la conservación de los alimentos durante mucho tiempo, incluso meses, sin que estos pierdan la calidad y los nutrientes.
• Reducción de costes: gracias a la reducción de desperdicios y de tiempo, los alimentos congelados son una fantástica opción para reducir los costes generales y así aumentar los márgenes de ganancia, que en el sector de la restauración suelen ser considerablemente estrechos.

Food service: clave para el sector de hostelería

Además de todos los productos anteriores, Bormarket también destaca por ser uno de los mayores distribuidores food service en España. Se trata, sin duda alguna, de una de las propuestas gastronómicas más interesantes para los restaurantes y demás establecimientos gastronómicos del sector, porque facilita de forma impresionante el trabajo en las cocinas, sin que ello afecte a la calidad del producto que va a recibir el consumidor final.

Este servicio, cada día es más demandado, tanto por restaurantes como también por universidades, colegios, centros sanitarios, hospitales, alojamientos, servicios de comedores, hoteles y demás. Son muchas las razones detrás del crecimiento de este sector, pero sin duda alguna, la practicidad y reducción de costes son los más destacados.

A continuación compartimos otras de las ventajas más destacadas del food service:

• Tiempos de preparación: gracias a este tipo de servicio es posible reducir de forma considerable los tiempos de atención a los clientes. Esto se debe a que se ahorra mucho tiempo con la preparación de los platos del menú.
• Precios más competitivos: también es una forma muy simple de reducir algunos costes asociados al tiempo y al uso de los materiales, lo que permite ofrecer precios más competitivos sin que ello afecte a los márgenes de ganancia.
• Calidad: es un tipo de servicio en el que la calidad y la seguridad de los alimentos está garantizada, porque cuenta con exigentes estándares de elaboración y vigilancia durante todo el proceso.
• Innovación: gracias a este servicio, es más fácil experimentar con la innovación de ciertos platos o la presentación de los alimentos.
• Menús: facilita la creación de diferentes menús, con el objetivo de ofrecer diferentes opciones al cliente final. El objetivo es que el cliente pueda elegir aquella que mejor se adapte a sus gustos. Además, también se les puede ofrecer una gran variedad de alternativas en lo que respecta a las intolerancias alimentarias.

Los alimentos congelados, sin lugar a dudas, son imprescindibles para los negocios de restauración, porque son prácticos, conservan los nutrientes y son sumamente fáciles de preparar, lo que ayuda a reducir los tiempos, y es posible ofrecer más y mejores opciones a los clientes, en cuanto a calidad, variedad y precios competitivos se refiere.