La belleza del Parque Natural de Ses Salines, el Faro de la Mola y Punta Prima; o playas como Ses Platjetes, el Calo Des Mort o Ses Illetes hacen que la visita a la isla Pitiusa merezca la pena en cualquier época del año. Pero es ahora cuando la más exclusiva de las Baleares se renueva para lucir en todo su esplendor a quienes la visitan. Te contamos cuáles son estas novedades.
Restaurante Quispe Formentera, un pedazo de Perú en la isla
El boom de la gastronomía del país andino no sólo ha hecho que Perú haya recuperado su identidad nacional, sino que además ha extendido su influencia internacionalmente. Ahora con Quispe Formentera, un grupo de emprendedores peruanos, liderados por César Figari y Christian Motte, quieren mostrar el lado más cool de la comida peruana.
Con un concepto gastronómico innovador en la isla, Quispe Formentera, que abrirá sus puertas hasta finales de octubre, se basa en una carta de alta cocina peruana en versión tapeo, tan típico de la cultura española. “Buscamos dar a conocer los insumos peruanos con creaciones y platos de autor, no sólo los platos típicos. Queremos mostrar la cocina de nuestro país, tanto de la costa como de la sierra y la selva, a través de las distintas culturas que llegaron a él, adaptando el origen peruano a Europa”, asegura Motte.
Si bien encontraremos ceviches y tiraditos, en Quispe no se trata de recrear los platos típicos peruanos, sino dar a conocer los insumos e incluirlos a técnicas e ingredientes locales a través de una versión de tapeo. “Nuestro servicio de bar tiene como protagonista al pisco, bebida nacional del Perú, con el que se ofrece una amplia carta de alta coctelería y se destacan versiones de cócteles como el Pisco Sour y el Chilcano, así como otros conocidos a base de esta amable bebida. A ellos se suma una carta de coctelería regular, además de una acotada y selecta carta de vinos”, añade el chef y co-propietario.
En la Estación Marítima del Puerto de La Savina (Formentera). Telf. 862124985
Precio medio: 60 euros. www.quispe.es
Pop Up Mob, de ‘shopping’ en el puerto de La Savina
Gracias a la firma americana Pop Up Mob, hasta el próximo 30 de septiembre, la isla Pitiusa acoge un exclusivo pop up, que reúne en un mismo espacio firmas de moda, complementos y belleza. Pop Up Mob es la firma neoyorkina líder en organización de espacios temporales creada por María López-Pulido y Ana Corina Pelucarte, que este verano en La Savina (Formentera) presenta las propuestas de alrededor de quince marcas exclusivas y reconocidas a nivel mundial en moda beachwear, como Capittana, Heidi Klein o Jade Swim Linda; complementos o belleza, como Boho Hunter, la línea de gafas Linda Farrow o KORA, la marca de cosmética natural de la modelo Miranda Kerr.
Moda, diseño y música se dan cita en el puerto de La Savina, el punto de entrada a Formentera, situado a tan sólo 20 minutos en ferry desde Ibiza. “Nuestro objetivo es que la gente cuando venga, viva una experiencia completa” en un espacio cuyo interiorismo respira el ambiente fresco de Formentera y en el que el color blanco y el empleo de materiales como la madera son los grandes protagonistas.
¡Nos vemos en Formentera!
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