Ana S. Diéguez
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115 artículos
anaintensecomunicaciones/3/3/23
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01/06/26
Hay platos que saben a verano antes del primer bocado, y el ceviche es de esa estirpe. Fresco, ácido, contundente en su ligereza y, sobre todo, hecho ...
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25/05/26
En una ciudad donde abundan los restaurantes que prometen “comida turca” sin haber pisado nunca Anatolia, descubrimos una marca nacida desde la autent...
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18/05/26
En un momento en el que Madrid vive una auténtica fiebre gastronómica, todavía quedan barrios capaces de sorprendernos con aperturas honestas y con mu...
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11/05/26
Madrid tiene esa capacidad, casi mágica, de reinventarse sin perder su esencia. Y en ese equilibrio perfecto entre lo nuevo y lo de siempre, acaba de ...
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07/05/26
Madrid nunca deja de sorprendernos cuando se trata de gastronomía, pero hay aperturas que llaman especialmente la atención. Este es, sin duda alguna, ...
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04/05/26
En pleno corazón del animado barrio de Ponzano, donde cada esquina respira gastronomía y buen ambiente, descubrimos un nuevo restaurante que tiene muc...
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28/04/26
En plena transformación de los hábitos alimenticios, donde cada vez buscamos opciones más saludables sin renunciar al disfrute, Bambasía Bakery nace c...
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21/04/26
Se acerca el Día de la Madre, pero este año, la sorpresa no viene envuelta, sino en forma de mesa, copa en mano y tiempo compartido. Porque si hay alg...
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20/04/26
La gastronomía peruana no cesa de cosechar adeptos entre el público madrileño y cada vez proliferan más restaurantes en la capital que nos deleitan co...
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13/04/26
Madrid vuelve a caer rendida ante una de esas propuestas que llegan sin hacer ruido y terminan convirtiéndose en conversación obligada. Santoku no es ...
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10/04/26
Barajas suma un nuevo lugar donde el fuego manda y el buen ambiente se contagia. Se llama El Bastardo, y llega para reivindicar una forma muy madrileñ...
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09/04/26
Hay restaurantes con cartas apetecibles y luego están aquellos, como Dicharachero, que logran superar con creces nuestras expectativas. Un bonito y lu...
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06/04/26
En una de las zonas más animadas de Madrid para comer entre semana, donde abundan los menús del día y las propuestas rápidas, hay un lugar que empieza...
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30/03/26
Hay lugares que nacen por oportunidad, otros por tendencia, y luego están los que nacen por pura obsesión. Así se entiende la propuesta de Lord of the...
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25/03/26
En el corazón de Madrid, donde las calles estrechas esconden siglos de historia y cada esquina parece tener algo que contar, descubrimos lugares que c...
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23/03/26
A escasos metros del metro de La Latina, más concretamente en el número ciento cinco de la calle Toledo, descubrimos Wenazo. Un pequeño local, con muc...
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21/03/26
Cuando la ciudad baja el ritmo y las procesiones marcan el paso, hay otro ritual que gana protagonismo en Semana Santa, y consiste en sentarse a la me...
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20/03/26
En el corazón del madrileño barrio de Chamberí, descubrimos un pequeño restaurante que está dando mucho que hablar. Bautizado como Gianna Ristorante e...
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15/03/26
A veces no hace falta que nos vayamos muy lejos para sentir que nos hemos escapado de la ciudad. Basta con encontrar ese lugar que cambia el ritmo del...
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10/03/26
Madrid no deja de sorprendernos con nuevas aperturas, pero no todas consiguen que queramos volver antes incluso de haber pedido el postre. Arrivo es u...
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05/03/26
El Día del Padre tiene algo de ritual gastronómico. Más que un obsequio, lo que siempre es un acierto, es reservar una buena mesa, reunir a la familia...
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25/02/26
Cruzar el umbral de Tampu significa iniciar una inolvidable aventura sensorial por el Perú más auténtico, pero también por sus sabores más audaces. Su...
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16/02/26
En Ponzano pasan muchas cosas, pero los fines de semana hay un plan que está empezando a eclipsar al resto y es que Casa Ponzano ha estrenado un brunc...
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08/02/26
Entrañable, acogedor y singular. La Carreta de Lula es un encantador chalet, escondido en un enclave privilegiado entre Galapagar, El Escorial y Guada...
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06/02/26
Madrid tiene un destino imprescindible para los amantes del arroz. En Arrox by SB115 descubrimos una auténtica declaración de intenciones. Un acogedor...
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29/01/26
Escondido en el animado barrio madrileño de Argüelles descubrimos Punto Kafé, una cafetería pequeña en tamaño, pero enorme en personalidad y filosofía...
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15/01/26
A pocos minutos del ir y venir constante del aeropuerto de Barajas, hay un lugar donde el tiempo parece detenerse para disfrutar sin prisas. Se llama ...
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08/01/26
En la tranquila calle de Cartagena acaba de abrir sus puertas un lugar llamado a convertirse en una parada obligada para los amantes del buen sushi. J...
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07/01/26
Hay lugares a los que vamos con la idea de tomarnos “solo una caña” y de los que salimos horas después con una sonrisa, bonitos recuerdos y con la fir...
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02/01/26
El Dulce Paso ha sido uno de nuestros últimos descubrimientos antes de terminar el año. Un encantador obrador artesano, situado en pleno corazón del b...
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30/12/25
Charnela abrió sus puertas allá por el año 2019 en el corazón del animado barrio madrileño de Chamberí. Un local sencillo y acogedor, de estética mari...
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28/12/25
Hay restaurantes que se ponen de moda y otros que, sencillamente, se ganan un lugar fijo en nuestra agenda y en nuestros corazones. Illunbe La Moralej...
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23/12/25
Si hay algo que apetece cada vez más, y no solo durante los fines de semana, es encontrar un sitio donde el desayuno no sea un mero trámite, sino una ...
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17/12/25
Hay años que se recuerdan por grandes aperturas, otros por modas pasajeras y algunos por platos concretos, que se nos quedan grabados en la memoria. 2...
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11/12/25
En el tranquilo barrio de Fuente del Berro, alejado del ruido gastronómico más mediático, Madrid guarda un nuevo pequeño secreto floral bautizado como...
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05/12/25
En pleno corazón de Chamartín existe un pequeño tesoro gastronómico que muchos vecinos ya guardan como su secreto mejor protegido. Bautizado como Punt...
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27/11/25
Escondido en el animado barrio madrileño de Chamberí, a la altura del número cincuenta y nueve de la calle Zurbano, nos aguarda uno de esos lugares má...
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24/11/25
El invierno madrileño no solo nos trae bufandas, luces y tazas humeantes de chocolate, también nos despierta el apetito y nos invita a compartir mesa ...
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20/11/25
A la altura del número ciento cinco de la madrileña calle de Santa Engracia nos topamos con un pequeño local con mucho encanto que ha logrado elevar l...
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18/11/25
La marea rojiblanca tiene un nuevo sabor. Charnela, la taberna marinera que ha convertido el mejillón en objeto de culto gastronómico, acaba de marcar...
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15/11/25
Paseando por el siempre animado barrio de Tetuán, no podemos evitar entrar en el antiguo mercado de San Leopoldo que ha logrado recuperar una de sus t...
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15/11/25
Se acerca la Navidad y con ella la eterna pregunta... ¿Qué podemos regalar para ser originales y acertar con nuestra elección? Si estáis buscando algo...
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11/11/25
Ya ha pasado algo más de un año, desde que Gianna Ristorante abriera sus puertas en el corazón del madrileño barrio de Chamberí. El nuevo proyecto del...
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10/11/25
Madrid tiene una nueva cita con la gastronomía italiana que ha sido bautizada muy acertadamente como Florencia Cucina Italiana. Una reciente apertura ...
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07/11/25
En una discreta esquina de la calle del Buen Suceso, en pleno corazón de Madrid, acaba de abrir sus puertas Kotoaru Izakaya, una taberna japonesa con ...
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19/10/25
Con la llegada del otoño, Madrid despliega una paleta de sabores que invita a descubrir la ciudad a través de su oferta gastronómica. Es tiempo de ter...
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18/10/25
En Madrid hay un rincón donde la cocina no sigue instrucciones, sino impulsos. Bautizado como IN Risto Lab, su nombre es una auténtica declaración de ...
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13/10/25
En el corazón de Algete, en el número cinco de la Calle Pío Baroja, descubrimos un rincón gastronómico que ha sabido ganarse un hueco entre los palada...
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06/10/25
Escondido en el madrileño barrio de Las Rosas encontramos un rincón donde el verdadero “jefe” no es el chef, ni siquiera el cliente, sino el sabor. As...
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29/09/25
Charnela abrió sus puertas allá por el año 2019 en el corazón del animado barrio madrileño de Chamberí. Un local sencillo y acogedor, de estética mari...
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